Oli de Mallorca celebra el Dia de les Illes Balears
La D.O. Oli de Mallorca ha participat de les celebracions del Dia de les Illes Balears amb una parada a Es Baleàric, el mercat de producte tradicional de les Illes Balears instal·lat a l’avinguda Antoni Maura de dia 26 de febrer a dia 1 de […]
10 de February de 2017
Èxit de la Nit de l’Oli
foto: MA Cañellas Més de 300 persones van poder tastar els nous verge extra de fins a vint-i-dos oliers amb denominació d’origen Oli de Mallorca ahir a un escenari privilegiat com es s’Aljub d’Es Baluard de Palma. Els oliers de Oli des Mirant, Treurer, […]
1 de February de 2017
Oli de Mallorca va comercialitzar 278.548l d’OOVE al 2016, un 28,5 per cent més que al 2015
Aquestes són les dades que ha fet públiques el president del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, Sebastià Solivellas en un acte celebrat al pati del Casal Solleric al que hi assistiren el conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca Vicenç vidal; […]
27 de January de 2017
Oli de Mallorca a Madrid Fusion
Oli de Mallorca ha participat a la quinzena edició del congrés gastronòmic Madrid Fusion com a expositor, esdeveniment que ha congregat més de 1500 congresistes, 12.300 visitants i més de 600 periodistes acreditats al llarg dels dies 23,24 i 25 de gener. La denominació d’origen […]
19 de January de 2017
Propera parada, Madrid Fusion
Els dies 23, 24 i 25 de gener la Denominació d’Origen Oli de Mallorca participarà a Madrid Fusion, congrés gastronòmic que reuneix els més importants cuiners del panorama nacional i que l’any passat visitaren més de 10.000 persones. L’estand de la D.O. Oli de Mallorca […]
29 de December de 2016
Tataki de vedella amb crema de formatge Mahón-Menorca, ensalada de tomàtiga amb fruits secs i tosta de pa moreno
Recepta amb Oli de Mallorca de: Ricardo Rossi (Restaurant Valldemossa) Guanyador Oleotapa 2016 Per al tataki: 200gr entrecot de vedella 50gr salsa de soja 120gr de vinagre d’arròs 2 cullerades de suc de llima Gingebre 80gr d’oli d’oliva verge extra Oli de Mallorca Per […]
19 de December de 2016
Plats de festa amb Oli de Mallorca al Mercat de Santa Catalina
Oli de Mallorca va convidar al chef del Hotel Restaurant Valldemossa, Ricardo Rossi (guanyador del Concurs Oleotapa que organitza cada any Oli de Mallorca), a preparar uns plats amb Oli de Mallorca amb els que sorprendre aquestes festes. Rossi, acompanyat pel nostre Ambaixador Manu Ruiz […]
13 de December de 2016
Lorenzo Bagur guanya el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca
Lorenzo Bagur, alumne de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears ha guanyat el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca, que va tenir lloc a l’EHIB. Un total de vuit finalistes van presentar els seus plats a un jurat conformat per Joan Morell […]
2 de December de 2016
El cultiu d’oliveres contribueix a la reducció del gasos d’efecte hivernacle
Estudis científics diversos han demostrat que el cultiu de l’olivera té efectes positius sobre el medi ambient i que l’adopció de pràctiques agronòmiques adequades pot augmentar la capacitat de fixació de CO2 de l’atmosfera en les estructures vegetatives permanents (biomassa) i al sòl, conclusions que […]
23 de November de 2016
Coca de ceba, pebres vermells, formatge de cabra i herbes aromàtiques
Avui compartim aquesta coca amb la que la Carme Dalmau va guanyar el 2n Concurs de Coques Salades amb Oli de Mallorca. Es tracta d’una recepta d’elaboració senzilla, però d’èxit assegurat a taula, tant com per servir una picada com per un berenar festiu. La […]
