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21 de mayo de 2019

Pinxo González y su tapa con Oli de Mallorca en el Mercat de l’Olivar

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El cocinero Pinxo González (Ses Portes Vermelles), ha explicado los secretos de elaboración de la Galleta de gamba mallorquina marinada en Oli de Mallorca y capuchino de remolacha y lima, la tapa con la que se proclamó vencedor del concurso de tapas con Oli de […]

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7 de mayo de 2019

Pinxo González de Ses Portes Vermelles, ganador de Oleotapa 2019

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Pinxo González, cocinero del restaurante Ses Portes Vermelles de Palma, se ha proclamado ganador de la séptima edición del concurso de tapas con Oli de Mallorca Oleotapa, celebrado en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. González se ha adjudicado el primer lugar del certamen […]

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5 de mayo de 2019

Oli de Mallorca celebra con éxito su primera Fira de l’Oli

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  Oli de Mallorca en colaboración con los comerciantes de la plaça del Banc de l’Oli ha organizado la primera Fira de l’Oli, regresando a este enclave su papel de principal punto de comercialización de aceite de oliva de la isla. Durante toda una jornada […]

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2 de mayo de 2019

Siete cocineros participaran en la final de Oleotapa 2019

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  El próximo lunes día 6 de mayo la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acogerá la final de Oleotapa, el concurso de tapas con Oli de Mallorca en el que finalmente participaran siete finalistas: Marzio Cambulli – Restaurante Tropical (Llucmajor) Rubén Novella – Hipotels […]

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29 de abril de 2019

Fira de l’Oli de Mallorca

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La plaça del Banc de l’Oli volverá a impreganarse de los aromas de los aceites de oliva virgen extra elaborados en Mallorca con la Fira de l’Oli de Mallorca, que se celebrará el próximo día 4 de mayo organizada por el consejo regulador de la […]

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13 de marzo de 2019

Abierta la inscripción del concurso Oleotapa, certamen dirigido a cuineros profesionales

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  Hasta el 29 de abril de 2019 estará abierta la inscripción al concurso de tapas Oleotapa para cocineros profesionales que organiza Oli de Mallorca con la colaboración del Mercat de l’Olivar, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura […]

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23 de enero de 2019

Próxima parada: Madrid Fusion

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  La Denominación de Origen Oli de Mallorca acude por cuarto año consecutivo a Madrid Fusion, congreso gastronómico de referencia al que asisten los más destacados cocineros del panorama nacional e internacional que tendrá lugar en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid del 28 al […]

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17 de enero de 2019

Llega la segunda edición del Curso de Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen

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  La Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acogerá los próximos 4,5,6,7 y 8 de febrero la segunda edición del Curso de Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, promovido por la DO Oli de Mallorca con […]

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27 de noviembre de 2018

Oli de Mallorca nombra a la Asociación Balear de Sumilleres Tafoner Major 2018-2019

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Coincidiendo con la celebración del Dia Mundial del Olivo, la Denominación de Origen Oli de Mallorca ha nombrado esta mañana Tafoner Major 2018-2019 a la Asociación Balear de Sumilleres en un acto celebrado en S’Oliera de Son Catiu que han presidido junto al presidente del […]

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31 de octubre de 2018

Oli de Mallorca y la ONCE juntos en una cata a ciegas

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  Ayer hicimos una cata diferente a las que ofrecemos habitualmente. Con la colaboración de ONCE Balears nos propusimos agudizar los sentidos con una cata a ciegas en la que personas con discapacidad visual y videntes compartieran sus sensaciones al probar aceites de oliva virgen […]

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