D.O. Oli de Mallorca
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3 de diciembre de 2020

Gaudir d’#UnNadaldeQualitat amb Oli de Mallorca

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#UnNadaldeQualitat és el missatge que han llençat avui al Parc de la Mar els consells reguladors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, DO Binissalem, DO Pla i Llevant, DO Formatge Mahón-Menorca, DO Oliva de Mallorca i de la Indicació Geogràfica protegida Sobrassada de Mallorca […]

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10 de septiembre de 2020

La 8ª edición de Oleotapa tendrá que esperar a 2021

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A raiz de las medidas sanitarias, que recomiendan reducir en lo posible contactos sociales, el consell regulador de la DO Oli de Mallorca ha convenido suspender el concurso Oleotapa 2020 para cocineros profesionales que organiza Oli de Mallorca en colaboración con el Mercat de l’Olivar, Escola […]

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29 de julio de 2020

Vuelve Un chef en casa

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El concurso Un chef en casa vuelve este verano de la mano del diario Última Hora y Oli de Mallorca y lo hace como es tradicional acompañado de grandes cocineros de la isla: Maca de Castro, Maria Solivellas, Adrián Quetglas, Víctor García y Tomeu Caldentey, […]

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2 de julio de 2020

Un verano más fresco con el Cóctel Tafona

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  Este año se ha hecho esperar, pero ya tenemos aquí el Cóctel Oli de Mallorca 2020. Para su creación hemos vuelto a contar con Rafa Martín de Brassclub quien, inspirado en un coupage de arbequina y picual de la denominación de origen Oli de […]

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17 de junio de 2020

Clientes de bares y restaurantes pueden seguir disfrutando de Oli de Mallorca en envase convencional

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Servirse un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra a voluntad directamente de la botella es un gesto más que habitual en las mesas donde predomina la dieta mediterránea que corría el riesgo de caer en desuso en establecimientos de restauración como consecuencia de […]

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5 de junio de 2020

“Nuestros sellos de calidad, tus sabores de siempre”, la campaña de los productos de calidad de las Illes Balears

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“ELS NOSTRES SEGELLS DE QUALITAT, ELS TEUS SABORS DE SEMPRE” “PROPER I DE QUALITAT PROPER PER A TU” “NUESTROS SELLOS DE CALIDAD, TUS SABORES DE SIEMPRE” “CERCANÍA Y CALIDAD, PARA TI” Con estos dos eslóganes, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen (DO) Olide […]

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29 de abril de 2020

Los alimentos de calidad de las Illes Balears en tiempos de Coronavirus

Oli de Mallorca

Iniciamos estas reflexiones expresando nuestra solidaridad con todos los que han sufrido y sufren los efectos de la pandemia y, en especial, nuestras condolencias a aquellos que han perdido personas queridas. Esperamos que la respuesta que la Humanidad entera está dando al problema con el […]

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25 de marzo de 2020

Bacalao con ensalada de calabacín y tomate sobre galletas de aceite

Bacalao con ensalada de calabacín y tomate de Ricardo Rossi

El chef del restaurante hotel Valldemossa y ganador de las ediciones de 2016 y 2017 del concurso Oleotapa, Ricardo Rossi, nos propone una sencilla receta para elaborar en casa con Oli de Mallorca.   Bacalao 100 grs. Migas de bacalao 30 ml.  aceite oliva extra […]

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17 de marzo de 2020

9 ideas para cocinar en familia con aceite de oliva virgen extra

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Estos días de confinamiento hacen necesario recurrir al ingenio para mantenernos entretenidos, sobre todo si hay niños en casa. Cocinar en familia puede ser una buena opción para ocupar algunas horas si nos decidimos por elaboraciones que requieran ciertos procesos manuales como pueden ser las […]

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20 de febrero de 2020

Oli de Mallorca presenta una excelente añada de AOVE en la Nit de l’Oli

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  El Aljub d’Es Baluard acogió ayer la quinta edición de la Nit de l’Oli que organiza el consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, en la que 17 elaboradores presentaron sus aceites de oliva virgen extra de la cosecha 2019-2020. Los aceiteros […]

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