D.O. Oli de Mallorca
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30 de junio de 2021

Terra, el cóctel que marida Oli de Mallorca y el estilo del restaurante Vandal

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La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha presentado el cóctel Terra del bartender del conocido restaurante Vandal José Luis Alfaro en un encuentro celebrado en la tarde de ayer en Santa, reuniendo a miembros y amigos del consejo regulador, entre los que se encontraban el […]

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30 de marzo de 2021

Èxit de participació a la formació sobre oli d’oliva a professors de Formació Professional

Formació Oli de Mallorca per professors FP

Professors de Formació Professional de les Illes Balears que imparteixen mòduls dels cicles formatius de GM Tècnic d’olis i vins, de l’especialitat de Cuina i gastronomia, Serveis en restauració i d’Agràries han participat del curs d’Elaboració, tast i aplicacions d’oli d’oliva oferit per Oli de […]

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28 de diciembre de 2020

L’Oli d’oliva: de l’arbre a la llesca, nuevo contenido educativo para escolares de Educación Primaria

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La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha creado L’Oli d’oliva: de l’arbre a la llesca, un material educativo disponible on line que busca introducir a los alumnos de primaria en la cultura del aceite de oliva de Mallorca desde diferentes perspectivas, como pueden ser la […]

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21 de diciembre de 2020

Miquel Calent, Tafoner Major 2020/2021

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El consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha anomenat avui Tafoner Major 2020-2021 al cuiner Miquel Calent. El president de la DO Oli de Mallorca, Joan Mayol, i Tiffany Blackman, en representació del consell regulador, han procedit a fer-li entrega al xef Miquel Calent […]

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18 de diciembre de 2020

Oli de Mallorca i Red Eléctrica signen un conveni de col·laboració

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El president del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, Joan Mayol i el delegat de Red Eléctrica Illes Balears, Eduardo Maynau han signat un conveni de col·laboració de resultes del qual es farà entrega de 5000 litres d’oli verge extra del segell […]

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3 de diciembre de 2020

Gaudir d’#UnNadaldeQualitat amb Oli de Mallorca

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#UnNadaldeQualitat és el missatge que han llençat avui al Parc de la Mar els consells reguladors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, DO Binissalem, DO Pla i Llevant, DO Formatge Mahón-Menorca, DO Oliva de Mallorca i de la Indicació Geogràfica protegida Sobrassada de Mallorca […]

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10 de septiembre de 2020

La 8ª edición de Oleotapa tendrá que esperar a 2021

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A raiz de las medidas sanitarias, que recomiendan reducir en lo posible contactos sociales, el consell regulador de la DO Oli de Mallorca ha convenido suspender el concurso Oleotapa 2020 para cocineros profesionales que organiza Oli de Mallorca en colaboración con el Mercat de l’Olivar, Escola […]

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29 de julio de 2020

Vuelve Un chef en casa

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El concurso Un chef en casa vuelve este verano de la mano del diario Última Hora y Oli de Mallorca y lo hace como es tradicional acompañado de grandes cocineros de la isla: Maca de Castro, Maria Solivellas, Adrián Quetglas, Víctor García y Tomeu Caldentey, […]

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2 de julio de 2020

Un verano más fresco con el Cóctel Tafona

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  Este año se ha hecho esperar, pero ya tenemos aquí el Cóctel Oli de Mallorca 2020. Para su creación hemos vuelto a contar con Rafa Martín de Brassclub quien, inspirado en un coupage de arbequina y picual de la denominación de origen Oli de […]

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17 de junio de 2020

Clientes de bares y restaurantes pueden seguir disfrutando de Oli de Mallorca en envase convencional

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Servirse un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra a voluntad directamente de la botella es un gesto más que habitual en las mesas donde predomina la dieta mediterránea que corría el riesgo de caer en desuso en establecimientos de restauración como consecuencia de […]

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