D.O. Oli de Mallorca
   D.O. Oli de Mallorca D.O. Oli de Mallorca     D.O. Oli de Mallorca     D.O. Oli de Mallorca
EN | FR | DE | ES | CA
llego a noticias
7 de July de 2023

Reglaments i normatives per al correcte etiquetatge d’OOVE amb DO Oli de Mallorca

etiquetatge Oli Oliva Verge Extra

Federico Martín. Assessor tècnic D.O Oli de Mallorca L’any 2022 el Diari Oficial de la Unió Europea va publicar dos reglaments de rellevància per a la Denominació d’Origen Oli de Mallorca. El primer, el Reglament Delegat (UE) 2022/2014 aborda les normes de comercialització, mentre que […]

Llegir més



7 de July de 2023

El repil a estudi

Detall Olivera Oli de Mallorca

Jaume Jaume. Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears L’IRFAP – Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears -, de la Conselleria d’Agricultura, a instàncies del Consell Regulador de la DOP Oli de Mallorca, ha […]

Llegir més



7 de July de 2023

El viatge dels oliers a la Toscana

viatge-formatiu-oli-de-mallorca-toscana

Joan Mayol. President DO Oli de Mallorca Durant quatre dies, tafoners i envasadors d’oli de Mallorca i de Menorca, hem conegut de manera intensiva olivars i oliers de la Toscana, una regió que, tot i que sols produeix el 3% de l’oli italià, és la […]

Llegir més



30 de June de 2023

Perfect pear: ginebra, pera i un bri d’Oli de Mallorca per un còctel fresc i d’entrada lleugera

fran-marcos-%c2%b7-perfect-pear

El restaurant i cocteleria Arlequín de Palma va ser l’escenari de la presentació ahir de Perfect Pear, el còctel amb Oli de Mallorca que ha creat el bartender Fran Marcos. Amb una estructura similar al clàssic de la cocteleria White Lady, Perfect Pear és la […]

Llegir més



28 de June de 2023

Elaboradors participen a un tast a càrrec del jurat internacional Johnny Madge

img-20230627-wa0003

La Cooperativa de Sóller va acollir una sessió formativa a càrrec de l’especialista en oleoturisme i jurat de concursos internacionals d’Oli d’Oliva Verge Extra, Johnny Madge adreçada a elaboradors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca. En torn del tast d’OOVE elaborat a Mallorca, el […]

Llegir més



23 de May de 2023

Cappuccino i coca d’OOVE amb gamba vermella de Kike Erazo, guanyadora del concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa 2023

Kike Erazo - Ganador Oleotapa 2023

El cuiner Kike Erazo (Tasca y Arroces El Puente) amb un cappuccino i coca d’OOVE amb gamba vermella ha guanyat el concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa 2023 a la final celebrada a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. El jurat format pel […]

Llegir més



2 de May de 2023

Bona acollida a la Fira de l’Oli de Mallorca

Fira de l'Oli de Mallorca 2023

La Fira de l’Oli de Mallorca va convertir novament la Plaça Major de Palma en la capital de l’Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE) de qualitat i van ser nombroses les persones que aprofitaren el matí de dissabte per passejar per les diferents paradetes i conèixer […]

Llegir més



19 d'April de 2023

La Plaça Major de Palma acollirà la Fira de l’Oli de Mallorca

fira_oli_23_post

El proper dia 29 d’abril els oliers de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca s’instal·laran a la Plaça Major de Palma amb motiu de la Fira de l’Oli de Mallorca, que enguany arriba a la seva tercera edició. L’Oli d’Oliva Verge Extra amb segell de […]

Llegir més



27 de March de 2023

David Méndez cuina amb Oli de Mallorca al Mercat de l’Olivar

20230325_111705

El cuiner David Méndez (Restaurant La Fortaleza-Cap Rocat) va oferir una demostració de cuina amb Oli de Mallorca al Mercat de l’Olivar, presentant tres originals elaboracions, una d’elles el cocarroi, gelat de la seva pasta i Oli de Mallorca, la tapa amb què es va […]

Llegir més



22 de March de 2023

Oberta la inscripció del concurs Oleotapa 2023

oleotapa_23_promo_1200x1200

El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca convoca el concurs per cuiners professionals Oleotapa 2023, certamen que premiarà la millor tapa amb Oli de Mallorca organitzat amb el suport del Mercat de l’Olivar, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i l’Asociación de […]

Llegir més



Página 1 de 1512345...10...Última »