D.O. Oli de Mallorca
   D.O. Oli de Mallorca D.O. Oli de Mallorca
EN | FR | DE | ES | CA
llego a noticias
13 de March de 2019

Oberta la inscripció al concurs Oleotapa, certamen adreçat a cuiners professionals

  Fins al 29 d’abril de 2019 estaran obertes les inscripcions al concurs de tapes Oleotapa per a cuiners professionals que organitza Oli de Mallorca en col·laboració amb el Mercat de l’Olivar, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura […]

Llegir més



23 de January de 2019

Propera parada: Madrid Fusion

cuiners-oli-de-mallorca-a-madrid-fusion

  La Denominació d’Origen Oli de Mallorca assisteix per quart any consecutiu a Madrid Fusion, congrés gastronòmic de referencia al que assisteixen els més destacats cuiners del panorama nacional e internacional que tindrà lloc al Palacio Municipal de Congressos de Madrid del 28 al 30 […]

Llegir més



17 de January de 2019

Arriba la segona edició del Curs de Tast Professional d’Oli d’Oliva Verge

curs-de-tast-oli-de-mallorca-2018-b

  L’escola d’Hoteleria de les Illes Balears acollirà els propers dies 4, 5, 6, 7 i 8 de febrer la segona edició del Curs de Tast Professional d’Oli d’Oliva verge de la Escuela Superior del Aceite de Oliva promogut per la DO Oli de Mallorca […]

Llegir més



27 de November de 2018

Oli de Mallorca nomena Tafoner Major 2018-2019 l’Asociación Balear de Sumilleres

tafoner-major-oli-de-mallorca-2018-2019

Coincidint amb la celebració del Dia Mundial de l’Olivera, 26 de novembre, la Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha nomenat l’Asociación Balear de Sumilleres com a Tafoner Major 2018-2019 a un acte que ha tingut lloc a S’Oliera de Son Catiu que han presidit junt […]

Llegir més



31 d'October de 2018

Oli de Mallorca i ONCE junts en un tast a cegues

cata-a-ciegas-oli-de-mallorca

  Ahir vàrem fer un tast diferent als que oferim habitualment. Amb la col·laboració de l’ONCE Balears ens proposàrem aguditzar els sentits amb un tast a cegues en el que persones amb discapacitat visual i vidents compartissin sensacions al tastar olis d’oliva verge extra Oli […]

Llegir més



29 d'October de 2018

Uep! Com anam? rep la Gota d’Oli 2018

lliurament-gota-doli-2018

  A punt de finalitzar el mes d’octubre i amb les tafones produint els primers sucs d’oliva de l’any, el Consell de Mallorca en col·laboració amb la DO Oli de Mallorca han lliurat el guardó Gota d’Oli 2018, que enguany ha reconegut la gran tasca […]

Llegir més



26 d'October de 2018

Alumnes de cuina de l’IES Calvià i l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears s’introdueixen a l’univers OOVE

masterclass-oli-de-mallorca-escola-hoteleria-de-les-illes-balears

  No tots els olis d’oliva verge extra són iguals. La varietat d’oliva, situació geogràfica dels olivars, elaboració… determinen les qualitats organolèptiques dels OOVE obrint tot un ventall de possibilitats en quant al seu ús gastronòmic. Aquesta setmana hem visitat els centres d’ensenyament IES Calvià […]

Llegir més



18 de July de 2018

Un passeig per la gastronomia de Mallorca amb Maca de Castro, Santi Taura i Oli de Mallorca

maca-and-friends_-santi-taura_oli-de-mallorca-2

Maca & Friends, proposta a on la cuinera mallorquina Macarena de Castro convida a destacats xefs de la illa a cuinar amb ella al seu restaurant de Düsseldorf 20˚ Restobar amb la col·laboració del Consell regulador de la DO Oli de Mallorca, va tornar a […]

Llegir més



16 de May de 2018

Oli de Mallorca viaja a Düsseldorf de la mano de Maca de Castro y Maria Solivellas

Maca de Castro y Maria Solivellas Oli de Mallorca

L’oli d’oliva verge extra és un dels fonaments de la cuina mallorquina, d’aquí que els OOVE de la denominació d’origen Oli de Mallorca fossin uns dels protagonistes del menú que oferiren les cuineres Maca de Castro i Maria Solivellas al 20º Restobar de Dusseldorf, restaurant […]

Llegir més



4 de May de 2018

Vent de Gregal d’Andreu Genestar, el nou còctel amb Oli de Mallorca

vent-de-gregal

  La cocteleria Gremium de Palma ha sigut l’escenari de la presentació de Vent de Gregal, el nou còctel amb Oli de Mallorca, enguany a càrrec del seu head bartender Andreu Genestar. Inspirat per l’oli d’oliva verge extra de Mallorca i els seus matisos, a […]

Llegir més



Página 1 de 812345...Última »