Descobreix
Oli de Mallorca
La Fira de l’Oli de Mallorca ha atret avui el matí fins al passeig del Born de Palma a nombrosos visitants interessats a conèixer una mica més de prop els Olis d’Oliva Verge Extra (OOVE) emparats per la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, entitat que organitza aquest esdeveniment amb la intenció d’acurçar les distàncies entre el consumidor i les persones que elaboren el producte.
Els set oliers participants – Cooperativa de Sóller, Picarandau, Sa Marina, Treurer, Son Matge, Aubocassa i Oliuga – més enllà de posar a l’abast del públic els OOVE de qualitat obtinguts a partir de varietats com la mallorquina, arbequina, picual o empeltre, han aconseguit donar bona mostra de la riquesa i diversitat que ofereixen els verge extra de qualitat, en contraposició a una idea molt generalitzada en la qual es tendeix encara a uniformitzar l’oli d’oliva.
Així, la Fira de l’Oli de Mallorca ha tornat a esdevenir per unes hores una oleoteca a la qual s’han pogut degustar monovarietals i coupage, possibilitant als que s’hi han interessat apreciar trets diferencials, els aromes i sabor de les diferents etiquetes.
Si bé l’Oli d’Oliva Verge Extra ha sigut l’eix central de la jornada, també s’han pogut trobar altres especialitats gastronòmiques com l’oliva de taula amb DOP Oliva de Mallorca o joieria artesana creada amb fusta d’olivera.
La fira ha comptat entre els primers visitants amb la Consellera Executiva de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Maria Pilar Amate; el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés i la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms de l’Ajuntament de Palma, Guadalupe Ferrer.
La Fira de l’Oli de Mallorca s’ha portat a terme amb la col·laboració de l’Ajuntament de Palma i el suport econòmic de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación i Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural.