Vuelve Un chef en casa
El concurso Un chef en casa vuelve este verano de la mano del diario Última Hora y Oli de Mallorca y lo hace como es tradicional acompañado de grandes cocineros de la isla: Maca de Castro, Maria Solivellas, Adrián Quetglas, Víctor García y Tomeu Caldentey, […]
2 de July de 2020
Un verano más fresco con el Cóctel Tafona
Este año se ha hecho esperar, pero ya tenemos aquí el Cóctel Oli de Mallorca 2020. Para su creación hemos vuelto a contar con Rafa Martín de Brassclub quien, inspirado en un coupage de arbequina y picual de la denominación de origen Oli de […]
17 de June de 2020
Els clients de bars i restaurants poden seguir gaudint d’Oli de Mallorca en envasos d’autoservei
Servir-se un bon raig d’oli d’oliva verge extra a voluntat directament de la botella és un gest del més habitual a les taules a on predomina la dieta mediterrània i que corria el perill de caure en desús a establiments de restauració amb les mesures […]
5 de June de 2020
Our quality seals, our lifelong tastes
“OUR QUALITY SEALS ARE YOUR LIFELONG TASTES” “PROXIMITY AND QUALITY, FOR YOU” The Denomination of Origin (DO) Mahón-Menorca, DO Binissalem, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Pla i Llevant and Protected Geographical Indications: IGP Sobrasada de Mallorca and IGP Vino […]
29 de April de 2020
Los alimentos de calidad de las Illes Balears en tiempos de Coronavirus
Iniciamos estas reflexiones expresando nuestra solidaridad con todos los que han sufrido y sufren los efectos de la pandemia y, en especial, nuestras condolencias a aquellos que han perdido personas queridas. Esperamos que la respuesta que la Humanidad entera está dando al problema con el […]
25 de March de 2020
Bacalao con ensalada de calabacín y tomate sobre galletas de aceite
El chef del restaurante hotel Valldemossa y ganador de las ediciones de 2016 y 2017 del concurso Oleotapa, Ricardo Rossi, nos propone una sencilla receta para elaborar en casa con Oli de Mallorca. Bacalao 100 grs. Migas de bacalao 30 ml. aceite oliva extra […]
17 de March de 2020
9 ideas para cocinar en familia con aceite de oliva virgen extra
Estos días de confinamiento hacen necesario recurrir al ingenio para mantenernos entretenidos, sobre todo si hay niños en casa. Cocinar en familia puede ser una buena opción para ocupar algunas horas si nos decidimos por elaboraciones que requieran ciertos procesos manuales como pueden ser las […]
4 de March de 2020
Noves dates!!! Oberta la inscripció al concurs per cuiners professionals Oleotapa 2020
Donada la situació actual d’estat d’alarma, el consell regulador de la DO Oli de Mallorca ha convingut ajornar la final del concurs Oleotapa 2020, el concurs de tapes per a cuiners professionals que organitza Oli de Mallorca en col·laboració amb el Mercat de l’Olivar, Escola […]
20 de February de 2020
Oli de Mallorca presenta una excelente añada de AOVE en la Nit de l’Oli
El Aljub d’Es Baluard acogió ayer la quinta edición de la Nit de l’Oli que organiza el consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, en la que 17 elaboradores presentaron sus aceites de oliva virgen extra de la cosecha 2019-2020. Los aceiteros […]
5 de February de 2020
Elaboradores de la DO Oli de Mallorca presentan sus AOVE en el Aljub d’Es Baluard
Elaboradores del sello de calidad Oli de Mallorca presentarán de la mano del consejo regulador los aceites de oliva virgen extra de la última campaña en un encuentro que tendrá lugar el próximo 19 de febrero en el Aljub d’Es Baluard. La cita es ya […]
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