D.O. Oli de Mallorca
   D.O. Oli de Mallorca D.O. Oli de Mallorca
EN | FR | DE | ES | CA
llego a noticias
19 de January de 2017

Propera parada, Madrid Fusion

cartel-madrid-fusion-2017

Els dies 23, 24 i 25 de gener la  Denominació d’Origen Oli de Mallorca participarà a Madrid Fusion, congrés gastronòmic que reuneix els més importants cuiners del panorama nacional i que l’any passat visitaren més de 10.000 persones. L’estand de la D.O. Oli de Mallorca […]

Llegir més



29 de December de 2016

Tataki de vedella amb crema de formatge Mahón-Menorca, ensalada de tomàtiga amb fruits secs i tosta de pa moreno

tataki-ternera-oli-de-mallorca

Recepta amb Oli de Mallorca de: Ricardo Rossi (Restaurant Valldemossa) Guanyador Oleotapa 2016   Per al tataki: 200gr entrecot de vedella 50gr salsa de soja 120gr de vinagre d’arròs 2 cullerades de suc de llima Gingebre 80gr d’oli d’oliva verge extra Oli de Mallorca Per […]

Llegir més



19 de December de 2016

Plats de festa amb Oli de Mallorca al Mercat de Santa Catalina

cuina-nadal-oli-de-mallorca

Oli de Mallorca va convidar al chef del Hotel Restaurant Valldemossa, Ricardo Rossi (guanyador del Concurs Oleotapa que organitza cada any Oli de Mallorca), a preparar uns plats amb Oli de Mallorca amb els que sorprendre aquestes festes. Rossi, acompanyat pel nostre Ambaixador Manu Ruiz […]

Llegir més



13 de December de 2016

Lorenzo Bagur guanya el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca

concurs-cuina-rapida-2016-3

Lorenzo Bagur, alumne de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears ha guanyat el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca, que va tenir lloc a l’EHIB. Un total de vuit finalistes van presentar els seus plats a un jurat conformat per Joan Morell […]

Llegir més



2 de December de 2016

El cultiu d’oliveres contribueix a la reducció del gasos d’efecte hivernacle

olivar-oli-de-mallorca

Estudis científics diversos han demostrat que el cultiu de l’olivera té efectes positius sobre el medi ambient i que l’adopció de pràctiques agronòmiques adequades pot augmentar la capacitat de fixació de CO2 de l’atmosfera en les estructures vegetatives permanents (biomassa) i al sòl, conclusions que […]

Llegir més



23 de November de 2016

Coca de ceba, pebres vermells, formatge de cabra i herbes aromàtiques

coca-de-ceba-pebre-vermell-formatge-de-cabra-i-herbes-aromatiques1

Avui compartim aquesta coca amb la que la Carme Dalmau va guanyar el 2n Concurs de Coques Salades amb Oli de Mallorca. Es tracta d’una recepta d’elaboració senzilla, però d’èxit assegurat a taula, tant com per servir una picada com per un berenar festiu. La […]

Llegir més



21 de November de 2016

Andreu Manresa, Tafoner Major 2016-2017

andreu-manresa-tafoner-major

El periodista i actual director d’IB3, Andreu Manresa, ha sigut nomenat Tafoner Major 2016-2017 a un acte esdevingut a la finca Es Colomer, dels envasadors de la DO Oli de Mallorca Joan i Martí Mayol, de Verderol. Amb l’atorgament d’aquest títol, el consell regulador reconeix […]

Llegir més



14 de November de 2016

Obert el termini d’inscripció al V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca

concurs-de-cuina-rapida_2016

  Oli de Mallorca convoca el V Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca a estudiants de cuina matriculats el curs 2016-2017. Amb aquest concurs el consell regulador vol incentivar l’ús de l’oli d’oliva verge extra entre els futurs cuiners, ara en etapa de […]

Llegir més



10 de November de 2016

Detectat a Mallorca el primer positiu d’una subespècie de Xylella Fastidiosa que afecta a cirerers i baladres

2096520

El Servei de Sanitat Vegetal de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca ha detectat la presencia d’una subespècie de Xylella Fastidiosa en tres exemplars de cirerer d’un centre de jardineria de Porto Cristo (Mallorca) durant un control rutinari, el primer cas a Espanya. […]

Llegir més



31 d'October de 2016

Carme Dalmau guanya el II Concurs de Coques Salades amb Oli de Mallorca

II-Concurs-de-coques-salades-amb-oli-de-Mallorca-4

La ‘Coca de ceba, pebres vermells, formatge de cabra i herbes aromàtiques’ de Carme Dalmau ha resultat guanyadora de la segona edició del Concurs de Coques Salades amb Oli de Mallorca, que va tenir lloc dissabte a la plaça de La Cartoixa de Valldemossa organitzat […]

Llegir més



Página 5 de 8« Primera...34567...Última »