Pinxo González i la seva tapa amb Oli de Mallorca al Mercat de l’Olivar
El cuiner Pinxo González (Ses Portes Vermelles) ha explicat els secrets d’elaboració de la Galeta de gamba mallorquina marinada en Oli de Mallorca i caputxino de remolatxa i llima, la tapa amb la que va guanyar el concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa […]
7 de May de 2019
Pinxo González de Ses Portes Vermelles, guanyador d’Oleotapa 2019
Pinxo González, cuiner del restaurant Ses Portes Vermelles de Palma, s’ha proclamat guanyador de la setena edició del concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa, que ha tingut lloc a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. González s’ha fet amb el primer lloc […]
5 de May de 2019
Èxit de la Fira de l’Oli de Mallorca
Oli de Mallorca en col·laboració amb els comerciants de la plaça del Banc de l’Oli ha organitzat la primera Fira de l’Oli de Mallorca, retornant a aquest indret el seu paper de principal punt de comercialització d’oli d’oliva de la illa. Al llarg de […]
2 de May de 2019
Set cuiners participaran a la final d’Oleotapa 2019
El proper dilluns dia 6 de maig la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acollirà la final d’Oleotapa, el concurs de tapes amb Oli de Mallorca que enguany comptarà amb set finalistes: Marzio Cambulli – Restaurante Tropical (Llucmajor) Rubén Novella – Hipotels Playa de […]
29 d'April de 2019
Fira de l’Oli de Mallorca
La plaça del Banc de l’Oli tornarà a impregnar-se dels aromes dels olis d’oliva verge extra elaborats a Mallorca amb la Fira de l’Oli de Mallorca, que tindrà lloc el proper dia 4 de maig, organitzada pel consell regulador de la DO Oli de Mallorca […]
13 de March de 2019
Oberta la inscripció al concurs Oleotapa, certamen adreçat a cuiners professionals
Fins al 29 d’abril de 2019 estaran obertes les inscripcions al concurs de tapes Oleotapa per a cuiners professionals que organitza Oli de Mallorca en col·laboració amb el Mercat de l’Olivar, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura […]
23 de January de 2019
Propera parada: Madrid Fusion
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca assisteix per quart any consecutiu a Madrid Fusion, congrés gastronòmic de referencia al que assisteixen els més destacats cuiners del panorama nacional e internacional que tindrà lloc al Palacio Municipal de Congressos de Madrid del 28 al 30 […]
17 de January de 2019
Arriba la segona edició del Curs de Tast Professional d’Oli d’Oliva Verge
L’escola d’Hoteleria de les Illes Balears acollirà els propers dies 4, 5, 6, 7 i 8 de febrer la segona edició del Curs de Tast Professional d’Oli d’Oliva verge de la Escuela Superior del Aceite de Oliva promogut per la DO Oli de Mallorca […]
27 de November de 2018
Oli de Mallorca nomena Tafoner Major 2018-2019 l’Asociación Balear de Sumilleres
Coincidint amb la celebració del Dia Mundial de l’Olivera, 26 de novembre, la Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha nomenat l’Asociación Balear de Sumilleres com a Tafoner Major 2018-2019 a un acte que ha tingut lloc a S’Oliera de Son Catiu que han presidit junt […]
31 d'October de 2018
Oli de Mallorca i ONCE junts en un tast a cegues
Ahir vàrem fer un tast diferent als que oferim habitualment. Amb la col·laboració de l’ONCE Balears ens proposàrem aguditzar els sentits amb un tast a cegues en el que persones amb discapacitat visual i vidents compartissin sensacions al tastar olis d’oliva verge extra Oli […]
Segueix-nos a:
