Torna el concurs ‘Un chef en casa’
El concurs ‘Un chef en casa’ torna aquest estiu de la ma del diari Última Hora i Oli de Mallorca i ho fa, com ja es tradicional, amb grans cuiners de l’illa: Maca de Castro, Maria Solivellas, Adrián Quetglas, Víctor García i Tomeu Caldentey, els […]
2 de July de 2020
Un estiu més fresc amb el Còctel Tafona
Enguany s’ha fet esperar però, a la fi, vos podem presentar el Còctel Oli de Mallorca 2020. Per a la seva creació, tornam a comptar amb en Rafa Martín de Brassclub qui, inspirat en un coupatge d’arbequina i picual de la Denominació d’Origen Oli […]
17 de June de 2020
Els clients de bars i restaurants poden seguir gaudint d’Oli de Mallorca en envasos d’autoservei
Servir-se un bon raig d’oli d’oliva verge extra a voluntat directament de la botella és un gest del més habitual a les taules a on predomina la dieta mediterrània i que corria el perill de caure en desús a establiments de restauració amb les mesures […]
5 de June de 2020
“Els nostres segells de qualitat, els teus sabors de sempre”, la campanya dels productes de qualitat de les Illes Balears
“ELS NOSTRES SEGELLS DE QUALITAT, ELS TEUS SABORS DE SEMPRE” “PROPER I DE QUALITAT PROPER PER A TU” Amb aquests eslògans, els Consells Reguladors de la Denominació D’Origen (DO) Oli de Mallorca, DO Mahón-Menorca, DO Binissalem, DO Oliva de Mallorca, DO Pla i Llevant i […]
29 d'April de 2020
Els aliments de les Illes Balears en temps de Coronavirus
Volem iniciar aquestes reflexions expressant la nostra solidaritat amb tots els que han patit i pateixen els efectes de la pandèmia, i en especial, el nostre condol als que han perdut persones estimades. Esperem que la resposta que la Humanitat sencera està donant al problema, […]
25 de March de 2020
Bacallà amb ensalada de carbassó i tomàtiga sobre galetes d’oli
El xef del restaurant hotel Valldemossa i guanyador de les edicions de 2016 i 2017 del concurs Oleotapa, Ricardo Rossi, ens proposa una senzilla recepta per elaborar a casa amb Oli de Mallorca. Bacallà 100 grs. molles de bacallà 30 ml. oli oliva verge […]
17 de March de 2020
9 idees per cuinar en família amb oli d’oliva verge extra
Aquests dies de confinament fan necessari recórrer a l’ingeni per mantenir-nos entretinguts, pot ser encara més quan hi ha infants a casa. Cuinar en família pot ser una bona opció per ocupar algunes hores si ens decidim per elaboracions que requereixin processos manuals tals com […]
20 de February de 2020
Oli de Mallorca presenta una excelente añada de AOVE en la Nit de l’Oli
L’Aljub d’Es Baluard va acollir ahir la cinquena edició de la Nit de l’Oli que organitza el consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca i a la que 17 oliers presentaren els olis d’oliva verge extra de la collita 2019-2020. Els elaboradors […]
5 de February de 2020
Elaboradors de la DO Oli de Mallorca presenten els seus OOVE a l’Aljub d’Es Baluard
Elaboradors del segell de qualitat Oli de Mallorca presentaran de la ma del consell regulador els olis d’oliva verge extra de la darrera collita en una trobada que tindrà lloc el proper 19 de febrer a l’Aljub d’Es Baluard. La cita és ja l’esdeveniment especialitzat […]
31 de January de 2020
Estoreta de tast, una eina útil per promocionar Oli de Mallorca
El món de l’oli d’oliva verge extra és tan fascinant com encara desconegut, d’aquí la importància a l’hora de promocionar Oli de Mallorca amb activitats com els tasts, a on explicar al consumidor des d’aspectes tan bàsics com són els diferents tipus d’oli d’oliva que […]
