“ELS NOSTRES SEGELLS DE QUALITAT, ELS TEUS SABORS DE SEMPRE” “PROPER I DE QUALITAT PROPER PER A TU” Amb aquests eslògans, els Consells Reguladors de la Denominació D’Origen (DO) Oli de Mallorca, DO Mahón-Menorca, DO Binissalem, DO Oliva de Mallorca, DO Pla i Llevant i […]
Volem iniciar aquestes reflexions expressant la nostra solidaritat amb tots els que han patit i pateixen els efectes de la pandèmia, i en especial, el nostre condol als que han perdut persones estimades. Esperem que la resposta que la Humanitat sencera està donant al problema, […]
El xef del restaurant hotel Valldemossa i guanyador de les edicions de 2016 i 2017 del concurs Oleotapa, Ricardo Rossi, ens proposa una senzilla recepta per elaborar a casa amb Oli de Mallorca. Bacallà 100 grs. molles de bacallà 30 ml. oli oliva verge […]
Aquests dies de confinament fan necessari recórrer a l’ingeni per mantenir-nos entretinguts, pot ser encara més quan hi ha infants a casa. Cuinar en família pot ser una bona opció per ocupar algunes hores si ens decidim per elaboracions que requereixin processos manuals tals com […]
L’Aljub d’Es Baluard va acollir ahir la cinquena edició de la Nit de l’Oli que organitza el consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca i a la que 17 oliers presentaren els olis d’oliva verge extra de la collita 2019-2020. Els elaboradors […]
Elaboradors del segell de qualitat Oli de Mallorca presentaran de la ma del consell regulador els olis d’oliva verge extra de la darrera collita en una trobada que tindrà lloc el proper 19 de febrer a l’Aljub d’Es Baluard. La cita és ja l’esdeveniment especialitzat […]
El món de l’oli d’oliva verge extra és tan fascinant com encara desconegut, d’aquí la importància a l’hora de promocionar Oli de Mallorca amb activitats com els tasts, a on explicar al consumidor des d’aspectes tan bàsics com són els diferents tipus d’oli d’oliva que […]
Oli de Mallorca va participar com a expositor a Madrid Fusion 2020, congrés de cuina d’avantguarda de referència amb més de 2.000 congresistes inscrits, centenars de mitjans de comunicació nacionals i internacionals acreditats i més de 13.000 visitants entre els dies 13 i 15 de […]
Les dificultats a les que s’enfronten els olivicultors per desenvolupar la seva activitat de forma rendible no són poques i, en el cas dels que compten amb explotacions d’olivar antic i de muntanya, aquestes es multipliquen. Aquest és un fet que coneixen bé els nostres […]
Oli de Mallorca organitza per tercer any consecutiu els Curs de Tast d’Oli d’Oliva a càrrec de l’Escuela Superior del Aceite de Oliva. En aquesta edició s’ofereixen tres programes diferents per tal de satisfer a les diferents necessitats dels alumnes: Primer Grau de Tast d’Oli […]