Le chemin de MuletaD.O. Oli de Mallorca | Le chemin de MuletaD.O. Oli de Mallorca

Longueur du parcours : 4,8 km

Ce premier circuit prend son départ au point kilométrique 56,950 de la route qui relie Sóller à Deià (route MA 10). De là part un chemin goudronné qui mène à la mer ; c’est ce chemin que nous prendrons. Au bout d’une centaine de mètres, il fait une fourche, se divisant en deux sentiers à angle droit.

Si nous empruntons le chemin de gauche, nous pourrons rejoindre le restaurant Béns d’Avall, qui propose des plats élaborés avec de l’Aceite de Mallorca à déguster tout en contemplant de jolies vues sur la mer. Mais cette fois-ci, il faut prendre à droite et suivre le chemin goudronné. Ce sentier devient rapidement un chemin de terre, balisé comme “GR221″. Nous continuerons donc de suivre ce sentier – suffisamment large pour laisser passer une voiture – jusqu’à ce que nous arrivions, environ un kilomètre après le premier panneau indicateur, juste devant les maisons de Muleta Gran. Le chemin d’arrivée ainsi que les alentours de cette propriété regorgent d’oliviers aux formes extraordinaires. Là, nous devons suivre les indications du sentier GR221 et poursuivre en direction du port de Sóller. Le chemin contourne les maisons jusqu’à atteindre un portillon que nous prendrons soin de bien refermer derrière nous. Il marque l’entrée dans l’oliveraie de Cas Avinyons et, à quelques mètres seulement de là, nous pouvons admirer les formes mythologiques d’Es Camell. Sur la droite du sentier, non loin d’Es Camell, nous pouvons aussi admirer d’autres oliviers d’une grande beauté. Signalons que, bien que le chemin parcouru soit public, les terrains sur lesquels sont plantés les oliviers – qu’ils soient clos ou non – sont des propriétés privées. Il convient donc de se montrer extrêmement respectueux envers l’environnement et de ne laisser aucune trace de notre passage sur ces terres. Nous poursuivons notre itinéraire sur le sentier balisé ; après un deuxième portillon, le chemin descend sur la droite, sur une voie empierrée délimitée par des bornes, avant de franchir un torrent, puis un autre portillon. Nous continuons notre chemin et, au bout de cinq minutes, apparaît sur notre gauche la belle demeure de montagne de Muleta de Ca s’Hereu, également connue sous le nom de Muleta Petit et aménagée de nos jours en établissement d’agrotourisme. Nous pouvons y faire une halte pour reprendre des forces autour d’un plat préparé avec de l’Aceite de Mallorca ; nous pouvons aussi visiter son huilerie et apprendre comment on élaborait jadis l’huile d’olive sur l’île.

Depuis Muleta de Ca s’Hereu, nous pouvons continuer notre descente en empruntant le sentier que nous avons pris pour venir (GR221) et aller jusqu’au port de Sóller, ou bien prendre le sentier de terre qui va de la propriété jusqu’à la plage de Repic (port de Sóller). Les deux parcours longent les cultures en terrasse et les oliviers centenaires.

Données utiles
Prix : Gratuit
Durée : 1h 15 min
Difficulté :
Moyen de transport : À pied
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