El consell regulador de la DO Oli de Mallorca fue pionero en poner al alcance del consumidor toda la información en cuanto a la trazabilidad de los virgenes extra bajo el sello a través de la plataforma Gestoli. Desde ahora, esta función también está disponible en la página de inicio de nuestra web olidemallorca.es.

La función permete a cualquier persona, desde cualquier lugar y hora, conocer detalles tales como las variedades de aceituna utilizadas, así como el porcentaje de cada una en el caso de coupages, la fecha de elaboración y envasado, así como también la localización de los olivos de los que procede el aceite de oliva virgen extra del envase, todo con el sencillo gesto de introducir la numeración de la etiqueta certificadora que portan todos los envases de las marcas amparadas bajo la DO Oli de Mallorca.