Oli de Mallorca

La Denominació d’Origen Oli de Mallorca presentó ayer los nuevos Aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la campaña 2023 en el Casal Solleric, en un acto que contó con la presencia del director insular de Comerç, Alfredo Arias; la Directora General de Patrimoni i Interpretació de Palma, Pilar Ribal; la directora gerente del IRFAP (Conselleria de Agricultura, Pesca i Medi Natural del Govern de les Illes Balears), Georgina Brunet; el presidente de Honor de la D.O Oli de Mallorca, Pep Oliver; comercializadores, así como una buena representación de elaboradores y productores del sello de calidad.

En cuanto a la campaña de cosecha, ha señalado que “la de este año, ha sido la segunda mejor cosecha desde la creación de la denominación de origen, aunque a pesar de que la entrada de aceituna en nuestras almazaras [en referencia a las inscritas en la denominación de origen] ha sido un 47% superior a los cinco años anteriores, el rendimiento ha resultado inferior, cosa que desgraciadamente conlleva un incremento del coste de producción que las empresas tendrán que gestionar. Aun así, el aceite mallorquín de calidad no ha sufrido el incremento especulativo de precio como el experimentado por el peninsular.”

Mayol no ha querido dejar de aprovechar la ocasión para recordar que “el Oli Novell de proximidad es un privilegio exclusivo y que regalar aceite recién elaborado por Navidad es una muestra de amistad y cariño que no puede ser mayor. Una botella de aceite tiene mucha más vida que cualquier otro presente gastronómico, haciéndonos presentes en la mesa o cocina de la persona que la reciba durante muchos días. Por tanto, el aceite debería ser parte de cestas de Navidad, estar en la mesa de cualquier comida o cena de estas fiestas y todo el año, también en restaurantes y establecimientos hoteleros.

La presentación culminó con la degustación de las referencias de hasta dieciséis productores con las que se ofreció a los asistentes buena muestra de la calidad y diversidad de los nuevos Aceites de oliva virgen extra que bajo el distintivo D.O Oli de Mallorca comienzan a llegar a establecimientos y mercados estos días.