Descobreix
Oli de Mallorca
Les varietats locals d’olivera de Mallorca i les propietats saludables associades al consum d’Oli d’Oliva Verge Extra han estat dos dels temes que s’han exposat a la reunió anual d’inscrits de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca que ha tingut lloc aquest matí a Algaida.
A la cita, que ha comptat amb la presència del director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, el consell regulador ha volgut fer valdre la feina feta pels investigadors Miguel Fiol i Carme Garau així com a Treurer per les distincions obtingudes l’any 2025 i a l’Antoni Calafell en el seu vessant com a jove agricultor, però també com a investigador.
Calafell ha estat precisament l’encarregat d’oferir als que han participat en la jornada algunes de les conclusions del treball de prospecció que realitza per localitzar i identificar varietats locals d’olivera a l’illa.
Per la seva banda, el doctor Miguel Fiol qui, d’entre d’altres forma part del grup d’investigació NUTRECOR de l’IdISBa, ha exposat les noves evidències que ha desvetllat l’estudi d’àmbit estatal al qual ha participat (resultats del qual ha publicat la revista American Heart Journal) i del que es pot extreure que un consum elevat d’Oli d’Oliva Verge Extra es podria associar a una reducció del risc cardiovascular, diferenciant-lo de l’oli d’oliva comú, que no hauria mostrat associacions beneficioses significatives, amb tota probabilitat per no comptar amb tants polifenols i altres agents bioactius que si estan presents al Verge Extra.
Per aquest treball, així com pel desenvolupat com a investigador principal a les Illes Balears del projecte estatal PREDIMED han contribuït a ampliar el coneixement vers les propietats saludables de l’Oli d’Oliva Verge Extra, d’aquí que el consell regulador hagi volgut que el doctor Miguel Fiol fos una de les persones a reconèixer per la seva tasca juntament amb la Carme Garau, cap de Producció Vegetal de l’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears i l’olivicultor Antoni Calafell.
El segell de qualitat tampoc ha volgut perdre l’ocasió de donar valor a la visibilitat que representa per al distintiu la presència de les marques emparades a competicions internacionals, d’aquí que hagi reconegut també a Treurer després d’haver obtingut la medalla d’or a la New York International Olive Oil Competition, Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition, Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, London International Olive Oil Competition i en la Berlin Global Olive Oil Awards.