Descobreix
Oli de Mallorca
La Nit de l’Oli s’ha confirmat un any més com la gran cita de l’Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE) de qualitat diferenciada produït a Mallorca, sent nombrós el públic que es va animar a arribar-se a Es Baluard Museu d’Art Contemporani de Palma el passat divendres per conèixer les propostes de productors i elaboradors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca que han pres part de la que ja ha sigut la novena edició.
A l’esdeveniment que va congregar disset productors a l’espai de l’Aljub, es van poder tastar fins a trenta-una referències de verge extra, un ample ventall entre monovarietals i coupage, alguns dels quals de producció ecològica, tots ells elaborats a partir d’oliva de la varietat arbequina, picual, mallorquina i empeltre collides en la darrera campanya (2025).
El tast no va ser l’única via en què es van mostrar les qualitats i trets diferencials dels Olis d’Oliva Verge Extra que compten amb distintiu de qualitat, els assistents també van tenir l’oportunitat de degustar-los també amb diferents suggeriments de maridatge que van oferir els participants, que enguany han sigut S’Oliera de Son Catiu, Es Verger, Son Mir, Son Mesquidassa, Sa Madoneta, Sa Cadernera, Can Feliu, Treurer, Oli Verderol, Aubocassa, Olis Sóller, Oliuga, SonMo, Clos de s’Almudaina, Oli Solivellas, Meam i Hort de Can Blai.
Acompanyant els olis amb DO Oli de Mallorca a la Nit de l’Oli, el públic ha tingut també possibiliat de degustar altres productes de qualitat diferenciada de les Illes Balears tals com Ametlla de Mallorca IGP, Formatge Maó-Menorca DOP, Oliva de Mallorca DOP i Sobrassada de Mallorca IGP, a més a més dels vins de Binissalem DO, DO Pla i Llevant i Vi de la Terra IGP.
L’esdeveniment s’ha dut a terme amb Fondos FEADER, amb el cofinançament de FOGAIBA, Unión Europea i Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.