{"id":5539,"date":"2020-04-29T10:14:59","date_gmt":"2020-04-29T10:14:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/los-alimentos-de-calidad-de-las-illes-balears-en-tiempos-de-coronavirus-2\/"},"modified":"2020-04-29T10:14:59","modified_gmt":"2020-04-29T10:14:59","slug":"los-alimentos-de-calidad-de-las-illes-balears-en-tiempos-de-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/los-alimentos-de-calidad-de-las-illes-balears-en-tiempos-de-coronavirus\/","title":{"rendered":"Los alimentos de calidad de las Illes Balears en tiempos de Coronavirus"},"content":{"rendered":"

\"Oli<\/a><\/p>\n

Iniciamos estas reflexiones expresando nuestra solidaridad con todos los que han sufrido y sufren los efectos de la pandemia y, en especial, nuestras condolencias a aquellos que han perdido personas queridas. Esperamos que la respuesta que la Humanidad entera est\u00e1 dando al problema con el fundamento de la ciencia y la colaboraci\u00f3n, permita superar el problema en el plazo m\u00e1s breve posible.<\/p>\n

Desde hace a\u00f1os, diversos sectores de alimentos de las Illes Balears han adoptado el camino de la diferenciaci\u00f3n geogr\u00e1fica y los reconocimientos europeos (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) con objeto de garantizar su calidad ante los consumidores y hacerse un hueco en el mercado, el cual en definitiva determina la viabilidad de la producci\u00f3n. Esta f\u00f3rmula, que supone un esfuerzo a largo t\u00e9rmino de todos los que intervienen en la cadena de producci\u00f3n y transformaci\u00f3n, ha tenido su recompensa, incluso a pesar del coste econ\u00f3mico que supone.<\/p>\n

Hoy nos encontramos con una disminuci\u00f3n general de ventas de todos nuestros productos, la cual puede llegar a ser de 40% al 70% seg\u00fan la empresa (\u00a1hasta el 90% en alg\u00fan sector!), disminuci\u00f3n muy preocupante por la viabilidad futura de las marcas y de la actividad agropecuaria que las sustenta. Compartimos la preocupaci\u00f3n ante la crisis econ\u00f3mica que sufriremos en las Balears y, sin menospreciar a ning\u00fan sector ni colectivo, consideramos importante que se tenga en cuenta especialmente la situaci\u00f3n de los vinos, del aceite, queso, sobrasada y aceitunas. Representamos a muchas decenas de empresas, centenares de agricultores del sector primario que se han visto hasta ahora como los m\u00e1s din\u00e1micos y bien situados en el panorama agrario de las Balears. Parad\u00f3jicamente, pueden ser ahora los m\u00e1s perjudicados por dos motivos: su dependencia de las exportaciones y la su buena penetraci\u00f3n en el mundo de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda.<\/p>\n

Los presidentes de las entidades que agrupan estos sectores coincidimos en la necesidad de colaborar entre nosotros, no solo en este momento de dificultades e incertidumbre, sino a largo plazo, para asegurar la viabilidad de la producci\u00f3n local de alimentos de la m\u00e1xima calidad y la mejora de la situaci\u00f3n de la agricultura de nuestras islas, para una econom\u00eda m\u00e1s equilibrada y sostenible.<\/p>\n

Todos los productores tienen el objetivo de ver reconocido su esfuerzo, y el reconocimiento m\u00e1s valioso es el m\u00e1s pr\u00f3ximo. Los alimentos de calidad son un patrimonio de la sociedad en la que son producidos y, hoy m\u00e1s que nunca, es esta sociedad la que los ha de aprovechar y disfrutar: los alimentos de calidad de las Illes Balears tienen la vocaci\u00f3n de alimentar a los isle\u00f1os y son motivo de leg\u00edtimo orgullo comunitario. Por tanto, cuando vivimos una situaci\u00f3n que puede llegar a ser cr\u00edtica, pedimos la contribuci\u00f3n de los consumidores de las Baleares optando en sus compras por los productos locales.<\/p>\n

Hemos de agradecer el manifiesto inter\u00e9s institucional que ha empezado a materializarse en algunas compras p\u00fablicas, que es cierto deber\u00edan de ampliar su alcance; y nos ponemos a disposici\u00f3n del Govern, Consells y Ajuntaments para futuras colaboraciones.<\/p>\n

El queso DO Ma\u00f2-Menorca, la Sobrasada de Mallorca, la DOP Oliva y DO Oli de Mallorca, as\u00ed como los vinos DO Binissalem, de Pla i Llevant i Vi de la Terra de Mallorca quieren contribuir a recuperar el bienestar individual y la actividad econ\u00f3mica tan pronto como la situaci\u00f3n sanitaria lo permita.<\/p>\n

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Antoni Bennasar (President de la D.O. Pla i Llevant i I.G.P Vi de la Terra de Mallorca)<\/p>\n

Joan Mayol (President de la D.O. Oli de Mallorca)<\/p>\n

Andreu Palou (President de la I.G.P. Sobrassada de Mallorca)<\/p>\n

Josep L. Roses (President de la D.O. Binissalem)<\/p>\n

Bosco\u00a0 Triay (President de la D.O. Formatge\u00a0 Mah\u00f3n-Menorca)<\/p>\n

Miquel Arbona (President de la D.O. Oliva de Mallorca)<\/p>\n

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Iniciamos estas reflexiones expresando nuestra solidaridad con todos los que han sufrido y sufren los efectos de la pandemia y, en especial, nuestras condolencias a aquellos que han perdido personas queridas. Esperamos que la respuesta que la Humanidad entera est\u00e1 dando al problema con el fundamento de la ciencia y la colaboraci\u00f3n, permita superar el […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5536,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[2510,2632,2401,2631,1256,2509,2508,2630,2472],"class_list":["post-5539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles","tag-calidad-fr","tag-coronavirus-fr","tag-do-binissalem-fr","tag-do-mao-menorca-fr","tag-illes-balears-fr","tag-oliva-de-mallorca-fr","tag-pla-i-llevant-fr","tag-sobrassada-de-mallorca-fr","tag-vi-de-la-terra-de-mallorca-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5539"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5539\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}