{"id":4658,"date":"2019-01-23T11:39:46","date_gmt":"2019-01-23T11:39:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/proxima-parada-madrid-fusion-2-2\/"},"modified":"2019-01-23T11:39:46","modified_gmt":"2019-01-23T11:39:46","slug":"proxima-parada-madrid-fusion-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/proxima-parada-madrid-fusion-2\/","title":{"rendered":"Pr\u00f3xima parada: Madrid Fusion"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cuiners-Oli-de-MAllorca-a-Madrid-Fusion.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4655\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cuiners-Oli-de-MAllorca-a-Madrid-Fusion-1024x970.jpg\" alt=\"cuiners-oli-de-mallorca-a-madrid-fusion\" width=\"604\" height=\"572\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cuiners-Oli-de-MAllorca-a-Madrid-Fusion-1024x970.jpg 1024w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cuiners-Oli-de-MAllorca-a-Madrid-Fusion-300x284.jpg 300w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cuiners-Oli-de-MAllorca-a-Madrid-Fusion-768x727.jpg 768w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cuiners-Oli-de-MAllorca-a-Madrid-Fusion.jpg 1560w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La <strong>Denominaci\u00f3n de Origen Oli de Mallorca<\/strong> acude por cuarto a\u00f1o consecutivo a Madrid Fusion,\u00a0congreso gastron\u00f3mico de referencia al que asisten los m\u00e1s destacados cocineros del panorama nacional e internacional que tendr\u00e1 lugar en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid del 28 al 30 de enero, compartiendo estand con la <strong>DOP Oliva de Mallorca <\/strong>de modo que participantes en el congreso as\u00ed como el gran n\u00famero de visitantes que atrae podr\u00e1n conocer m\u00e1s de cerca las particularidades y excelencias de estos dos productos a trav\u00e9s de la degustaci\u00f3n de hasta 12 referencias entre aceite de oliva virgen extra y aceituna de mesa.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la cata de las distintas marcas amparadas por el consejo regulador se han programado dos actividades:<\/p>\n<p>El d\u00eda 28 de enero a las 13h el cocinero con estrella Michelin Adrian Quetglas ejercer\u00e1 de embajador de los aceites de oliva virgen extra de Mallorca con un showccoking\u00a0 presentando dos elaboraciones, un <em>brioche de oliva trencada y aove arbequina con helado de mahon\u00e9s y aove<\/em> y <em>un chocolate con aove picual, frambuesa y miel<\/em>.<\/p>\n<p>El d\u00eda 29 tambi\u00e9n a las 13h Ra\u00fal Ballesteros (Suma\u00eflla) presentar\u00e1 la tapa con la que obtuvo el primer premio del concurso de tapas con Oli de Mallorca Oleotapa 2018: <em>Shime Saba al aire de Soller con bomb\u00f3n de tomate Yucat\u00e1n<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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