{"id":4442,"date":"2018-05-16T11:33:09","date_gmt":"2018-05-16T11:33:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/oli-de-mallorca-viaja-a-dusseldorf-de-la-mano-de-maca-de-castro-y-maria-solivellas-2\/"},"modified":"2018-05-29T11:56:24","modified_gmt":"2018-05-29T11:56:24","slug":"oli-de-mallorca-viaja-a-dusseldorf-de-la-mano-de-maca-de-castro-y-maria-solivellas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/oli-de-mallorca-viaja-a-dusseldorf-de-la-mano-de-maca-de-castro-y-maria-solivellas\/","title":{"rendered":"Oli de Mallorca viaja a D\u00fcsseldorf de la mano de Maca de Castro y Maria Solivellas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2417.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4436\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2417-1024x683.jpg\" alt=\"Maca de Castro y Maria Solivellas Oli de Mallorca\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2417-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2417-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2417-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2417-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El aceite de oliva virgen extra es uno de los pilares fundamentales de la cocina mallorquina, de ah\u00ed que los AOVE de la denominaci\u00f3n de origen Oli de Mallorca jugaran un papel protagonista en el men\u00fa que ofrecieron las cocineras Maca de Castro y Maria Solivellas en el 20\u00ba Restobar de D\u00fcsseldorf, restaurante que regenta la primera en la ciudad alemana, el pasado d\u00eda 15 de mayo.<\/p>\n<p>Cerca de ochenta comensales asistieron a la velada gastron\u00f3mica en la que ambas cocineras ofrecieron lo que vino a ser un bocado de los sabores de Mallorca concentrados en cuatro platos en los que el Oli de Mallorca estuvo presente:\u00a0<em>consom\u00e9 de hierbas arom\u00e1ticas de nuestro huerto con caballa marinada<\/em>; <em>bacalao con caldo de vainas de primavera; carrillera de porc negre con verduritas y bizcocho de Oli de Mallorca con cerezas y aceitunas negras.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180515_194804.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4437\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180515_194804-1024x576.jpg\" alt=\"Cena Maca de Castro y Maria Solivellas Oli de Mallorca\" width=\"604\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180515_194804-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180515_194804-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180515_194804-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2381.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4438\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2381-683x1024.jpg\" alt=\"bacalao con caldo de vainas Maca de Castro Oli de Mallorca\" width=\"604\" height=\"906\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2381-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2381-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/MG_2381-768x1152.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Como no pod\u00eda ser de otra manera, los asistentes abrieron boca con una degustaci\u00f3n de un coupage arbequina y picual con el que percibieron la esencia del puro zumo de aceituna que producen con mimo nuestros elaboradores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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