{"id":4411,"date":"2018-05-04T09:26:26","date_gmt":"2018-05-04T09:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/vent-de-gregal-de-andreu-genestar-el-nuevo-coctel-con-oli-de-mallorca-2\/"},"modified":"2018-05-04T09:26:26","modified_gmt":"2018-05-04T09:26:26","slug":"vent-de-gregal-de-andreu-genestar-el-nuevo-coctel-con-oli-de-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/vent-de-gregal-de-andreu-genestar-el-nuevo-coctel-con-oli-de-mallorca\/","title":{"rendered":"Vent de Gregal de Andreu Genestar, el nuevo c\u00f3ctel con Oli de Mallorca"},"content":{"rendered":"

\"vent-de-gregal\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

La cocteler\u00eda Gremium de Palma ha sido el escenario de la presentaci\u00f3n de Vent de Gregal<\/strong>, el nuevo c\u00f3ctel con Oli de Mallorca, este a\u00f1o a cargo de su head bartender<\/em> Andreu Genestar.<\/p>\n

Inspirado por el aceite de oliva virgen extra y sus matices, en Vent de Gregal<\/strong> Genestar ha combinado productos t\u00edpicamente mediterr\u00e1neos como la miel, los c\u00edtricos, la granada y el alcohol de uva para ofrecer un fresco y ligero c\u00f3ctel en el que el aroma del Oli de Mallorca se traduce en textura sedosa y sabor sutil en boca, habiendo conseguido que el virgen extra quede perfectamente integrado.<\/p>\n

\"presentacio-vent-de-gregal\"<\/a><\/p>\n

A la presentaci\u00f3n han asistido el presidente de la DO Oli de Mallorca, Sebasti\u00e0 Solivellas; productores del sello de calidad como Esteve Alzina de Oliera de Son Catiu; Uta Werner de Son Moragues; Tiffany Blackman de Aubocassa y Jes\u00fas Cuesta de Sa Cadernera; el conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, Vicen\u00e7 Vidal; el director insular de Foment de l’Economia Local, Llu\u00eds Socies, as\u00ed como un buen n\u00famero de invitados.<\/p>\n

Para acompa\u00f1ar el c\u00f3ctel, y de la mano de Andreu Genestra, director gastron\u00f3mico del hotel Es Pr\u00edncep, se han servido elaboraciones en miniatura en las que, tanto el virgen extra como la aceituna de Mallorca estaban presentes, tales como croqueta de oliva trencada con fonoll mar\u00ed, gominola de AOVE con pesto seco de tomate, merengue seco de aceite con aceituna negra encurtida y chip de topinambur con caviar de AOVE y mejill\u00f3n escabechado.<\/p>\n

El aceite de oliva virgen extra ya hace a\u00f1os que se utiliza como un excelente, vers\u00e1til y saludable ingrediente para la elaboraci\u00f3n de bebidas creativas en las mejores cocteler\u00edas del mundo, de hecho, con este ser\u00e1n ya siete los c\u00f3cteles creados con Oli de Mallorca, algunos de los cuales se pueden degustar en las mejores cocteler\u00edas palmesanas, como es el caso de Vent de Gregal, que permanecer\u00e1 en la carta de Gremium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  La cocteler\u00eda Gremium de Palma ha sido el escenario de la presentaci\u00f3n de Vent de Gregal, el nuevo c\u00f3ctel con Oli de Mallorca, este a\u00f1o a cargo de su head bartender Andreu Genestar. Inspirado por el aceite de oliva virgen extra y sus matices, en Vent de Gregal Genestar ha combinado productos t\u00edpicamente mediterr\u00e1neos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4406,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[1854,1028,279,1400,1401,1861,1859,701,1858,1857,1860,846,648,1856,591,1855,700,1065],"class_list":["post-4411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles","tag-andreu-genestar-fr","tag-andreu-genestra-fr","tag-aove-fr","tag-coctel-fr","tag-cocteleria-fr","tag-creativa-fr","tag-es-princep-fr","tag-extra-fr","tag-gin-suau-fr","tag-granada-fr","tag-gremium-fr","tag-oliva-fr","tag-oove-fr","tag-remolacha-fr","tag-sebastia-solivellas-fr","tag-vent-de-gregal-fr","tag-verge-fr","tag-vicenc-vidal-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}