{"id":4014,"date":"2017-04-30T11:42:52","date_gmt":"2017-04-30T11:42:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/buenas-sensaciones-en-el-31o-salon-de-gourmets-2\/"},"modified":"2017-05-09T11:48:23","modified_gmt":"2017-05-09T11:48:23","slug":"buenas-sensaciones-en-el-31o-salon-de-gourmets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/fr\/buenas-sensaciones-en-el-31o-salon-de-gourmets\/","title":{"rendered":"Buenas sensaciones en el 31\u00ba Sal\u00f3n de Gourmets"},"content":{"rendered":"

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La D.O. Oli de Mallorca ha participado por segundo a\u00f1o en el Sal\u00f3n de Gourmets, la feria internacional de alimentos y bebidas de calidad que ha tenido lugar del 24 al 27 de abril en el recinto ferial IFEMA de Madrid.<\/p>\n

El consejo regulador ejerci\u00f3 de embajador de los productos de calidad de las Illes Balears junto a la D.O. Binissalem y Licores Flux\u00e0 en un vistoso estand gestionado por la Ag\u00e8ncia de Turisme de les Illes Balears.<\/p>\n

Los visitantes de la feria, mayoritariamente distribuidores y minoristas nacionales e internacionales, tambi\u00e9n del \u00e1rea de la hosteler\u00eda, pudieron conocer un poco m\u00e1s de cerca los aceites de oliva v\u00edrgenes extra calificados con el sello Oli de Mallorca elaborados con las variedades mallorquina, arbequina, picual y empeltre.<\/p>\n

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El aceite de oliva virgen extra de la D.O. Oli de Mallorca tiene un car\u00e1cter frutado, con los atributos de picante y amargo muy equilibrados, dando como resultado un aove arom\u00e1tico y elegante muy apreciado en las mesas gourmet.<\/p>\n

Todo ello se debe en gran parte a las bondades del clima plenamente mediterr\u00e1neo de Mallorca sin grandes cambios de temperatura entre el d\u00eda y la noche y la brisa del mar que acuna nuestros olivos tanto de monta\u00f1a como de llano.<\/p>\n

Adem\u00e1s el reducido tama\u00f1o de los olivares permite que un mayor cuidado de los mismos, as\u00ed el proceso de elaboraci\u00f3n de nuestros aove, empezando por el seguimiento del olivo, evoluci\u00f3n del fruto y cosecha se realiza como si de un trabajo artesanal se tratara.<\/p>\n

As\u00ed, calidad y origen fueron los factores m\u00e1s apreciados por los que pasaron por el espacio de Oli de Mallorca que despert\u00f3 inter\u00e9s en agentes de pa\u00edses donde ya est\u00e1 consolidado como Alemania, pero tambi\u00e9n de otros como Francia, Hong Kong, India y, c\u00f3mo no, nacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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