{"id":6646,"date":"2024-01-26T12:33:19","date_gmt":"2024-01-26T12:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/la-do-oli-de-mallorca-assisteix-a-madrid-fusion-amb-una-barra-de-tas-de-fins-a-tretze-referencies-2\/"},"modified":"2024-01-26T12:35:36","modified_gmt":"2024-01-26T12:35:36","slug":"la-do-oli-de-mallorca-assisteix-a-madrid-fusion-amb-una-barra-de-tas-de-fins-a-tretze-referencies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/la-do-oli-de-mallorca-assisteix-a-madrid-fusion-amb-una-barra-de-tas-de-fins-a-tretze-referencies\/","title":{"rendered":"La DO Oli de Mallorca acude a Madrid Fusion con una barra de cata de hasta trece referencias"},"content":{"rendered":"

\"kike-erazo-amb-la-tapa-guanyadora-doleotapa\"<\/a><\/p>\n

El pr\u00f3ximo lunes 29 de enero abrir\u00e1 nuevamente sus puertas el congreso de gastronom\u00eda Madrid Fusion y la Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca no perder\u00e1 la oportunidad de acudir representando a la Mallorca m\u00e1s gastron\u00f3mica en el estand que impulsa el Consell de Mallorca.<\/p>\n

Durante tres d\u00edas, en el espacio de la DO Oli de Mallorca los visitantes tendran la oportunidad de realizar un recorrido por los olivares de Mallorca a trav\u00e9s del aroma y sabor de m\u00e1s de una docena de Aceites de oliva virgen extra de calidad diferenciada como Treurer, Tianna Negre, Solivellas, SonMo, Son Mir, Son Mesquidassa, Son Matge, Sa Cadernera, Roqueta, Oli Verderol, Olis S\u00f3ller, Es Verger y Aubocassa.<\/p>\n

El mismo lunes 29 de enero a las 13h, el cocinero Kike Erazo (restaurante Morralla), chef ganador de la \u00faltima edici\u00f3n del concurso de tapas que organiza la DO Oli de Mallorca (Oleotapa), presentar\u00e1 en un showcooking el Cappuccino, coca de Oli de Mallorca y gamba roja<\/em>.<\/p>\n

La degustaci\u00f3n de Oli de Mallorca tambi\u00e9n ser\u00e1 posible en los showcooking a cargo de la Escola d\u2019Hoteleria de les Illes Balears en los que servir\u00e1n Verderol marinado con naranjas dulces de S\u00f3ller, cremoso y bubble de AOVE Oli de Mallora<\/em>, as\u00ed como la propuesta de cocteler\u00eda Aromas de olivo.<\/em><\/p>\n

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