{"id":4640,"date":"2019-01-17T10:02:29","date_gmt":"2019-01-17T10:02:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/?p=4640"},"modified":"2019-01-17T10:02:29","modified_gmt":"2019-01-17T10:02:29","slug":"llega-la-segunda-edicion-del-curso-de-cata-profesional-de-aceite-de-oliva-virgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/llega-la-segunda-edicion-del-curso-de-cata-profesional-de-aceite-de-oliva-virgen\/","title":{"rendered":"Llega la segunda edici\u00f3n del Curso de Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Curs-de-Tast-Oli-de-Mallorca-2018-b.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4641\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Curs-de-Tast-Oli-de-Mallorca-2018-b-1024x502.jpg\" alt=\"curs-de-tast-oli-de-mallorca-2018-b\" width=\"604\" height=\"296\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Curs-de-Tast-Oli-de-Mallorca-2018-b-1024x502.jpg 1024w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Curs-de-Tast-Oli-de-Mallorca-2018-b-300x147.jpg 300w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Curs-de-Tast-Oli-de-Mallorca-2018-b-768x376.jpg 768w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Curs-de-Tast-Oli-de-Mallorca-2018-b.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Escola d\u2019Hoteleria de les Illes Balears acoger\u00e1 los pr\u00f3ximos 4,5,6,7 y 8 de febrero la segunda edici\u00f3n del Curso de Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, promovido por la DO Oli de Mallorca con el objetivo de ofrecer una base formativa a profesionales del sector ole\u00edcola, de la restauraci\u00f3n y de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>Durante cinco jornadas, siete ponentes especializados en diferentes \u00e1mbitos tales como la cata del aceite de oliva virgen, el proceso de elaboraci\u00f3n en calidad, la olivicultura y la gastronom\u00eda para dotar a los alumnos de las herramientas necesarias para valorar el aceite, as\u00ed como identificar sus puntos de mejora, conocimientos de gran valor para los elaboradores, pero tambi\u00e9n para aquellos profesionales del sector de la alimentaci\u00f3n en lo que se refiere tanto al circuito comercial como el de la difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/curs-de-tast-Oli-de-Mallorca-2018.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4642\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/curs-de-tast-Oli-de-Mallorca-2018-1024x583.jpg\" alt=\"curs-de-tast-oli-de-mallorca-2018\" width=\"604\" height=\"344\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/curs-de-tast-Oli-de-Mallorca-2018-1024x583.jpg 1024w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/curs-de-tast-Oli-de-Mallorca-2018-300x171.jpg 300w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/curs-de-tast-Oli-de-Mallorca-2018-768x437.jpg 768w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/curs-de-tast-Oli-de-Mallorca-2018.jpg 1940w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El periodo de inscripci\u00f3n al curso, bonificable por Fundae (Fundaci\u00f3n Estatal para la Formaci\u00f3n en el Empleo) a\u00fan est\u00e1 abierto.<\/p>\n<p>Toda la informaci\u00f3n del curso e inscripciones en la web de la <a href=\"https:\/\/www.esao.es\/cata-profesional-aceite-oliva\/\">Escuela Superior del Aceite de Oliva<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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