{"id":3829,"date":"2017-01-19T12:11:23","date_gmt":"2017-01-19T12:11:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/?p=3829"},"modified":"2017-01-19T12:11:23","modified_gmt":"2017-01-19T12:11:23","slug":"proxima-parada-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/proxima-parada-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Pr\u00f3xima parada, Madrid Fusion"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3827\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-878x1024.gif\" alt=\"cartel-madrid-fusion-2017\" width=\"604\" height=\"704\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-878x1024.gif 878w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-257x300.gif 257w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-768x896.gif 768w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Los d\u00edas 23, 24 i 25 de enero la \u00a0Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca participar\u00e1 en Madrid Fusion, congreso gastron\u00f3mico que reune a los m\u00e1s importantes cocineros del panorama nacional que el a\u00f1o pasado visitaron m\u00e1s de 10.000 personas.<\/p>\n<p>El estand de la D.O. Oli de Mallorca contar\u00e1 con una barra de degustaci\u00f3n donde los visitantes podr\u00e1n conocer los diversos v\u00edrgen extra bajo el sello que aglutina a un total de 844 olivicultores y 12 almazaras repartidas por toda Mallorca.<\/p>\n<p>Como embajadores del sabor del aut\u00e9ntico Oli de Mallorca, el consejo regulador conptar\u00e1 con el cocinero con estrella Michelin Andreu Genestra y con el ganador de la \u00faltima edici\u00f3n del concurso Oleotapa, Ricardo Rossi, Ricardo Rossi (Restaurant Valldemossa).<\/p>\n<p>Andreu Genestra,\u00a0 a quien le gusta el juego y la experimentaci\u00f3n con el producto de proximidad, ofrecer\u00e1 el d\u00eda 23 una degustaci\u00f3n para sorprender con un <em>Oli de Mallorca fundente con pesto de tomate de ramellet y guindilla; una<\/em><em> croqueta de levadura y aceituna &#8216;trencada&#8217; y emulsi\u00f3n de Oli de Mallorca<\/em> y <em>un lim\u00f3n dulce con su Oli de Mallorca<\/em>.<\/p>\n<p>Por su parte, Ricardo Rossi presentar\u00e1 d\u00eda 24 la tapa con la que se hizo con el concurso Oleotapa 2016 <em>Galleta de almendra con carpaccio de gambas y cremoso de chocolate blanco con Oli de Mallorca<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los d\u00edas 23, 24 i 25 de enero la \u00a0Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca participar\u00e1 en Madrid Fusion, congreso gastron\u00f3mico que reune a los m\u00e1s importantes cocineros del panorama nacional que el a\u00f1o pasado visitaron m\u00e1s de 10.000 personas. El estand de la D.O. Oli de Mallorca contar\u00e1 con una barra de degustaci\u00f3n donde los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3827,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[1020,115,1019,711,530],"class_list":["post-3829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-andreu-genestra","tag-aove","tag-madrid-fusion","tag-oove-es","tag-ricardo-rossi-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3829"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3829"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3830,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3829\/revisions\/3830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}