{"id":13918,"date":"2026-08-10T11:45:19","date_gmt":"2026-08-10T11:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/jornada-tecnica-el-futur-de-lolivar-a-les-illes-balears\/"},"modified":"2026-08-10T12:30:53","modified_gmt":"2026-08-10T12:30:53","slug":"jornada-tecnica-el-futur-de-lolivar-a-les-illes-balears","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/jornada-tecnica-el-futur-de-lolivar-a-les-illes-balears\/","title":{"rendered":"Jornada T\u00e9cnica: El futuro del Olivar en las Illes Balears"},"content":{"rendered":"\n<p>El olivar en las Illes Balears es un cultivo de tradici\u00f3n milenaria que ha experimentado importantes cambios en los \u00faltimos decenios.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras la decadencia experimentada a lo largo del siglo XX, el cambio de rumbo hacia los aceites de oliva de  calidad realizado en la \u00faltima d\u00e9cada antes del cambio de milenio, ha implicado la recuperaci\u00f3n de olivares y nuevas plantaciones, pero el futuro del sector no se acaba de consolidar debido a factores como las dificultades de rentabilidad, la falta de relevo generacional, as\u00ed como tambi\u00e9n la falta de profesionales.<\/p>\n\n\n\n<p>La DO Oli de Mallorca en colaboraci\u00f3n con la Conselleria d&#8217;Agricultura, Pesca i Medi Natural y los consejos reguladores de la IGP Oli de Menorca y la IGP Oli d&#8217;Eivissa, proponen esta primera jornada t\u00e9cnica con la voluntad de aportar visiones innovadores, conocer las perspectivas del mercado ole\u00edcola, las prioridades en aspectos productivos y comerciales, as\u00ed como para incentivar sinergias entre productores,  la administraci\u00f3n y otros agentes.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada, que esta dirigida a profesionales del sector, comercializadores, t\u00e9cnicos y cient\u00edficos agronomicos y miembros de las administraciones, tendr\u00e1 lugar el 30 de septiembre de 9 h a 18,30 h en la Escola d&#8217;Hoteleria de les Illes Balears.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ponentes confirmados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dr. Jaime Lillo<\/strong>. Presidente ejecutivo del Comit\u00e9 Ole\u00edcola Internacional<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sra. Nieves Ortega<\/strong>. Directora revista Olimerca<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dr.<\/strong> <strong>Agust\u00ed Romero.<\/strong> Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment\u00e0ries Generalitat de Catalunya<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sr. Ram\u00f3n Esp\u00edgol<\/strong>. Salar d&#8217;Arb\u00facies<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dra Josefina Bota<\/strong>.  Dir. Grup Investigaci\u00f3 en Biologia de les Plantes en Condicions Mediterr\u00e0nies de la UIB\/Subdir. Institut d&#8217;Investigacions Agroambientals i Economia de l&#8217;Aigua<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dr. Jos\u00e9 Escalona<\/strong>. Dir. Institut d&#8217;Investigacions Agroambientals i Economia de l&#8217;Aigua<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sr. Joan Mayol.<\/strong> Pres. DO Oli de Mallorca<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sr.<\/strong> <strong>Manuel Mart\u00ednez. <\/strong>IGP Oli de Menorca<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sr.<\/strong> <strong>Miquel Guasch.<\/strong> IGP Oli d&#8217;Eivissa<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sr.<\/strong> <strong>Franz Kraus<\/strong>. Fundador y CEO Fet a S\u00f3ller<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dr.<\/strong> <strong>Jaume Jaume.<\/strong> Dir. Desenvolupament de la Producci\u00f3 Agr\u00e0ria de l&#8217;Institut de Recerca i Formaci\u00f3 Agroaliment\u00e0ria i Pesquera de les Illes Balears<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sr. Miquel \u00c0ngel Mas<\/strong>. Ingeniero agr\u00f3nomo. Agr\u00edcola Auboc\u00e0sser<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sra. Pilar Oliver<\/strong>. Bodegas Miquel Oliver<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sra. Conxa Rosillo<\/strong>. Periodista<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00f3ximamente, publicaremos el programa de ponencias y mesas redondas i se abrir\u00e1 la inscripci\u00f3n de participantes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1-1024x512.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13936\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1-300x150.png 300w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1-768x384.png 768w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1-1536x768.png 1536w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Banner-logos-jornada1-2048x1024.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Con el apoyo de Fondos FEADER con la Conselleria d&#8217;Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3, Ministrerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El olivar en las Illes Balears es un cultivo de tradici\u00f3n milenaria que ha experimentado importantes cambios en los \u00faltimos decenios. 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