{"id":12082,"date":"2025-01-30T23:21:00","date_gmt":"2025-01-30T23:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/?p=12082"},"modified":"2025-02-11T13:30:35","modified_gmt":"2025-02-11T13:30:35","slug":"el-distintivo-do-oli-de-mallorca-se-promociona-en-madrid-fusion-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/es\/el-distintivo-do-oli-de-mallorca-se-promociona-en-madrid-fusion-2025\/","title":{"rendered":"El distintivo DO Oli de Mallorca se promociona en Madrid Fusion 2025"},"content":{"rendered":"\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Oli de Mallorca fue uno de los productos de calidad que pudo encontrar el visitante de Madrid Fusion 2025 en el espacio con el que el Consell de Mallorca present\u00f3 la riqueza gastron\u00f3mica de la Isla.<\/p>\n\n\n\n

La feria que se celebra con motivo del congreso de alta gastronom\u00eda, atrajo del 27 al 29 de febrero a m\u00e1s de 26.000 visitantes y cerca de 2.000 congresistas que tuvieron la oportunidad de conocer el distintivo que diferencia los Aceites de Oliva Virgen Extra elaborados en Mallorca a trav\u00e9s de la cata y los diferentes showcookings y muestras de cocteler\u00eda que se ofrecieron durante las tres jornadas.<\/p>\n\n\n\n

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As\u00ed, los cocineros con estrella Michelin Jordi Cant\u00f3 y Javier Hoebeeck (Four Seasons Formentor), Irene Mart\u00ednez (Nus), Juan Pinel (L\u2019\u00c0tic), Miquel Serra (chef Privat), Edgar Rodr\u00edguez (Aromata), Llu\u00eds Got (Sa Foradada), Marta Rossell\u00f3 (Sal de Coc\u00f3), Miquel Calent (Can Calent), Ariadna Salvador (Ninum\u00e0), Andr\u00e9s Ben\u00edtez (Bot\u00e0nic) y Cati Pons (Es Fogons de Sa Pla\u00e7a), as\u00ed como los bartenders Laura Pelarda (La Gloria de Sant Jaume), Sonia Pou (Grupo Arlequ\u00edn), \u00c1ngel P\u00e9rez (Brassclub), Biel Ram\u00f3n (Taquero Mucho), Josselyn Antequera y Giusseppe Marchisella (Enjoy Group) van exercir de perfectes ambaixadors de la magn\u00edfica gastronom\u00eda que ofrece Mallorca, de la cual son ingrediente fundamental productos de calidad tambi\u00e9n presentes como la DO Oli de Mallorca, DOP Oliva de Mallorca, DO Binissalem, IGP Sobrassada de Mallorca y la IGP Ametlla de Mallorca.<\/p>\n\n\n\n

Con el apoyo de los Fondos FEADER; Conselleria d\u2019Agricultura, Pesca i Medi Natural y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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