{"id":12804,"date":"2025-09-08T11:44:57","date_gmt":"2025-09-08T11:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/?p=12804"},"modified":"2025-09-08T11:44:57","modified_gmt":"2025-09-08T11:44:57","slug":"showcooking-de-david-mendez-al-mercat-de-lolivar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/showcooking-de-david-mendez-al-mercat-de-lolivar\/","title":{"rendered":"Showcooking de D\u00e1vid M\u00e9ndez al Mercat de l’Olivar"},"content":{"rendered":"\n

El guanyador de la darrera edici\u00f3 del concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa, David M\u00e9ndez, va oferir dissabte un showcooking a l\u2019Espai Gastron\u00f2mic del Mercat de l\u2019Olivar al qual va explicar els trucs per elaborar fins a quatre elaboracions diferents a partir de productes de temporada i amb un ingredient tan important com \u00e9s l\u2019Oli d\u2019Oliva Verge Extra de qualitat.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

El voltant de la vintena de persones que van assistir van atendre la demostraci\u00f3 del cuiner de l’equip de l\u2019Hotel Castillo Son Vida amb molta atenci\u00f3, sense perdre detall i prenent bona nota dels consells del xef per facilitar la reproducci\u00f3 a casa de les receptes. Com era d\u2019esperar, amb el que van gaudir m\u00e9s tot els que hi van participar va ser amb el tast dels plats en miniatura, que va incloure la tapa amb qu\u00e8 el David M\u00e9ndez va guanyar el primer premi del concurs, una amanida de sardina amb granissat de tom\u00e0tiga semidol\u00e7a i Oli de Mallorca<\/em>, seguida d\u2019un bunyol de pebre torrat amb llampuga<\/em>, una coca de patata farcida de steak tartar gel de vermell d\u2019ou<\/em> i un arr\u00f2s socarrat de gamba vermella de S\u00f3ller<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Activitat realitzada en col\u00b7laboraci\u00f3 del Mercat de l’Olivar i el cofinan\u00e7ament de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Uni\u00f3 Europea i Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El guanyador de la darrera edici\u00f3 del concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa, David M\u00e9ndez, va oferir dissabte un showcooking a l\u2019Espai Gastron\u00f2mic del Mercat de l\u2019Olivar al qual va explicar els trucs per elaborar fins a quatre elaboracions diferents a partir de productes de temporada i amb un ingredient tan important com […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12784,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[268,2546,2954,875,947,689,2044],"class_list":["post-12804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-aove-en","tag-chef-en","tag-david-mendez-en","tag-mercat-de-lolivar-en","tag-oleotapa-en","tag-oove-en","tag-tapa-en"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12804"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12804"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12810,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12804\/revisions\/12810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}