{"id":4613,"date":"2018-10-31T10:11:58","date_gmt":"2018-10-31T10:11:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/oli-de-mallorca-y-la-once-juntos-en-una-cata-a-ciegas-2\/"},"modified":"2018-10-31T10:24:03","modified_gmt":"2018-10-31T10:24:03","slug":"oli-de-mallorca-y-la-once-juntos-en-una-cata-a-ciegas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/oli-de-mallorca-y-la-once-juntos-en-una-cata-a-ciegas\/","title":{"rendered":"Oli de Mallorca y la ONCE juntos en una cata a ciegas"},"content":{"rendered":"

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Ayer hicimos una cata diferente a las que ofrecemos habitualmente. Con la colaboraci\u00f3n de ONCE Balears nos propusimos agudizar los sentidos con una cata a ciegas en la que personas con discapacidad visual y videntes compartieran sus sensaciones al probar aceites de oliva virgen extra de Oli de Mallorca.<\/p>\n

Cubiertos sus ojos con un antifaz, todos y cada uno de los catadores partieron en igualdad de condiciones para realizar una cata comentada sobre cuatro aceites de oliva virgen extra de la DO Oli de Mallorca: tres monovarietales (arbequina, mallorquina y picual) y un coupage, centr\u00e1ndose en su sentido del olfato, gusto y tambi\u00e9n tacto a trav\u00e9s de la lengua, para descubrir la riqueza de aromas que atesoran los zumos de aceituna de calidad, as\u00ed como los matices que caracterizan cada una de las variedades.<\/p>\n

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Al finalizar la cata, la actividad prosigui\u00f3 con una visita guiada a Oleo, la exposici\u00f3n de la artista mallorquina M\u00f2nica Fuster que ocupa el antiguo dep\u00f3sito de aceite del Casal Solleric, en cuya producci\u00f3n la denominaci\u00f3n de origen Oli de Mallorca ha colaborado.<\/p>\n

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La cata, que tuvo lugar en el Casal Solleric reuni\u00f3 entre otros al el presidente de la DO Oli de Mallorca Sebasti\u00e0 Solivellas; el delegado territorial de la ONCE en Balears, Josep Vilaseca; la jefa del departamento de Servicios Sociales de la ONCE Balears, Alejandra Luque; Tiffany Blackman tambi\u00e9n del consejo regulador; la cocinera Maria Solivellas; el periodista gastron\u00f3mico Tomeu Font y la artista M\u00f2nica Fuster.<\/p>\n

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