{"id":3833,"date":"2017-01-19T12:11:14","date_gmt":"2017-01-19T12:11:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olidemallorca.es\/?p=3833"},"modified":"2017-01-19T12:11:14","modified_gmt":"2017-01-19T12:11:14","slug":"propera-parada-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/propera-parada-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Propera parada, Madrid Fusion"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3827\" src=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-878x1024.gif\" alt=\"cartel-madrid-fusion-2017\" width=\"604\" height=\"704\" srcset=\"https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-878x1024.gif 878w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-257x300.gif 257w, https:\/\/www.olidemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cartel-madrid-fusion-2017-768x896.gif 768w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Els dies 23, 24 i 25 de gener la \u00a0Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca participar\u00e0 a Madrid Fusion, congr\u00e9s gastron\u00f2mic que reuneix els m\u00e9s importants cuiners del panorama nacional i que l\u2019any passat visitaren m\u00e9s de 10.000 persones.<\/p>\n<p>L\u2019estand de la D.O. Oli de Mallorca comptar\u00e0 amb una barra de degustaci\u00f3 a on els visitants podran con\u00e8ixer els diversos verges extra sota un segell que aglutina un total de 844 olivicultors i 12 tafones arreu Mallorca.<\/p>\n<p>Com a ambaixadors del sabor de l\u2019aut\u00e8ntic Oli de Mallorca, el consell regulador comptar\u00e0 amb el cuiner amb estrella Michelin Andreu Genestra i amb el guanyador de la darrera edici\u00f3 del concurs Oleotapa, Ricardo Rossi (Restaurant Valldemossa).<\/p>\n<p>Andreu Genestra,\u00a0 a qui li agrada el joc i la experimentaci\u00f3 amb el producte de proximitat oferir\u00e0 un tast dia 23 amb el que sorprendr\u00e0 amb un <em>Oli de Mallorca fundent amb pesto de tomatiga ramallet i pebre cirereta<\/em>, <em>una croqueta de llevat i Oliva trencada i emulsi\u00f3 d&#8217;Oli de Mallorca<\/em> i <em>una llimona dol\u00e7a amb el seu Oli de Mallorca<\/em>.<\/p>\n<p>Per la seva part, Ricardo Rossi presentar\u00e0 la tapa amb la que va guanyar el concurs Oleotapa 2016 <em>Galeta d&#8217;ametla amb carpaccio de gambes i crem\u00f3s de xocolata blanca amb Oli de Mallorca<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Els dies 23, 24 i 25 de gener la \u00a0Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca participar\u00e0 a Madrid Fusion, congr\u00e9s gastron\u00f2mic que reuneix els m\u00e9s importants cuiners del panorama nacional i que l\u2019any passat visitaren m\u00e9s de 10.000 persones. L\u2019estand de la D.O. Oli de Mallorca comptar\u00e0 amb una barra de degustaci\u00f3 a on els visitants [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3827,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[1032,1033,1034,1031,656,650],"class_list":["post-3833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-newsletter","tag-andreu-genestra-de","tag-gastronomia-de","tag-madrid-de","tag-madrid-fusion-de","tag-oove-de","tag-ricardo-rossi-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3833"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3833"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3836,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3833\/revisions\/3836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.olidemallorca.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}