D.O. Oli de Mallorca
   D.O. Oli de Mallorca D.O. Oli de Mallorca     D.O. Oli de Mallorca     D.O. Oli de Mallorca
EN | FR | DE | ES | CA
6 March, 2018

Nova edició de la Nit de l’Oli

Elaboradors de la DO Oli de Mallorca

L’Aljub d’Es Baluard ha acollit un any més la presentació dels olis d’oliva verge extra de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca de la campanya 2017-2018 a la que hi participaren vint-i-tres elaboradors inscrits. Més de 300 persones, entre elles el director general d’Agricultura i Pesca, Mateu Ginard i la directora insular de Turisme Maria Paula Ginard, s’acostaren per conèixer els diferents olis d’oliva verge extra.

nit-de-loli-2018-3

Els elaboradors que presentaren les seves novetats a l’Aljub han sigut: Olis Sóller, Verderol, Es Verger, Son Catiu, Solivellas, Savantry, 7 Empelts, Treurer, Roqueta, Sa Cadernera, Oli Moix, Son Nadal, Oli d’Es Mirant, Aubocassa, Son Mesquidassa, Son Moragues, Es Convent, Oro Oleum, Novembre, Son Naava, Son Mir, Es Rafal i Oli Son Jordi que comptaren amb cuiners de l’Associació de Cuiners Afincats a Balears (ASCAIB) com María Salinas, Igor Rodríguez, José Cortés, Oswaldo Llandres i Matías Provvidenti entre d’altres per realitzar un maridatge dels olis de les varietats mallorquina, arbequina, picual y empeltre en format de tapes, deixant patent la importància de la elecció d’un oli de qualitat i dels matisos que aporten les diferents varietats.

 

El cuiner José Cortés elaborant tapes amb Oli de Mallorca

 

 

Al marc de la Nit de l’Oli el consell regulador de la DO Oli de Mallorca ha lliurat un diploma als elaboradors que han obtingut guardons als llarg del 2017 als diversos concursos d’oli d’oliva, ja  que considera que la seva presència a aquests certàmens contribueix a la promoció dels olis amb el segell Oli de Mallorca internacionalment.

 

Elaboradors de la DO Oli de Mallorca premiats a certamens internacionals

Oli des Pla

  • Oli des Pla. Prestige Gold Terraolivo (Jerusalem, Israel)
  • Prestige Gold Terraolivo (Jerusalem, Israel)
  • Medalla de plata New York International Olive Oil Competition

Olis Sóller

  • Oli Sóller 1899. Finalista Premis EVCATA

Corporació Rosselló Castell

  • Oli Days. Medalla de plata EVOOLEUM al Millor Disseny Innovador

Oli de Jornets

  • Jornets Gourmet. Prestige Gold Terraolivo (Jerusalem, Israel)
  • Jornets Nuevo Primer Día. Prestige Gold Terraolivo (Jerusalem, Israel)
  • Jornets Familiar. Prestige Gold Terraolivo (Jerusalem, Israel)

A la Nit de l’Oli hi col·laboraren les denominacions d’origen Oliva de Mallorca, Binissalem i Pla i Llevant, així com l’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears.