Bacalao con ensalada de calabacín y tomate sobre galletas de aceite
El chef del restaurante hotel Valldemossa y ganador de las ediciones de 2016 y 2017 del concurso Oleotapa, Ricardo Rossi, nos propone una sencilla receta para elaborar en casa con Oli de Mallorca. Bacalao 100 grs. Migas de bacalao 30 ml. aceite oliva extra […]
17 de March de 2020
9 ideas para cocinar en familia con aceite de oliva virgen extra
Estos días de confinamiento hacen necesario recurrir al ingenio para mantenernos entretenidos, sobre todo si hay niños en casa. Cocinar en familia puede ser una buena opción para ocupar algunas horas si nos decidimos por elaboraciones que requieran ciertos procesos manuales como pueden ser las […]
20 de February de 2020
Oli de Mallorca presenta una excelente añada de AOVE en la Nit de l’Oli
El Aljub d’Es Baluard acogió ayer la quinta edición de la Nit de l’Oli que organiza el consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, en la que 17 elaboradores presentaron sus aceites de oliva virgen extra de la cosecha 2019-2020. Los aceiteros […]
5 de February de 2020
Elaboradores de la DO Oli de Mallorca presentan sus AOVE en el Aljub d’Es Baluard
Elaboradores del sello de calidad Oli de Mallorca presentarán de la mano del consejo regulador los aceites de oliva virgen extra de la última campaña en un encuentro que tendrá lugar el próximo 19 de febrero en el Aljub d’Es Baluard. La cita es ya […]
31 de January de 2020
Estoreta de tast, una eina útil per promocionar Oli de Mallorca
El món de l’oli d’oliva verge extra és tan fascinant com encara desconegut, d’aquí la importància a l’hora de promocionar Oli de Mallorca amb activitats com els tasts, a on explicar al consumidor des d’aspectes tan bàsics com són els diferents tipus d’oli d’oliva que […]
30 de January de 2020
Olivars amb valor afegit
Les dificultats a les que s’enfronten els olivicultors per desenvolupar la seva activitat de forma rendible no són poques i, en el cas dels que compten amb explotacions d’olivar antic i de muntanya, aquestes es multipliquen. Aquest és un fet que coneixen bé els nostres […]
30 de January de 2020
Oli de Mallorca participa a Madrid Fusion 2020
Oli de Mallorca va participar com a expositor a Madrid Fusion 2020, congrés de cuina d’avantguarda de referència amb més de 2.000 congresistes inscrits, centenars de mitjans de comunicació nacionals i internacionals acreditats i més de 13.000 visitants entre els dies 13 i 15 de […]
10 de January de 2020
Nova edició dels cursos de tast d’oli d’oliva
Oli de Mallorca organitza per tercer any consecutiu els Curs de Tast d’Oli d’Oliva a càrrec de l’Escuela Superior del Aceite de Oliva. En aquesta edició s’ofereixen tres programes diferents per tal de satisfer a les diferents necessitats dels alumnes: Primer Grau de Tast d’Oli […]
29 de November de 2019
Celebramos el Día Mundial del Olivo
Este 2019 ha sido el primer 26 de noviembre Día Mundial del Olivo oficialmente reconocido por la UNESCO, aunque desde el consejo regulador llevamos varios años programando actividades para conmemorarlo por recomendación del Consejo Oleícola Internacional (COI) En esta ocasión ofrecimos una demostración de aplicaciones […]
22 de November de 2019
Visites a olivars i tallers culinaris, algunes de les activitats per celebrar el Dia Mundial de l’Olivera
La DO Oli de Mallorca junt a la DOP Oliva de Mallorca ens sumem a la celebració del Dia Mundial de l’Olivera (26 de novembre) amb un programa d’activitats que es desenvoluparan al llarg de tota una setmana per poder arribar a un major número […]
