D.O. Oli de Mallorca
   D.O. Oli de Mallorca D.O. Oli de Mallorca
EN | FR | DE | ES | CA
llego a noticias
31 d'October de 2018

Oli de Mallorca i ONCE junts en un tast a cegues

cata-a-ciegas-oli-de-mallorca

  Ahir vàrem fer un tast diferent als que oferim habitualment. Amb la col·laboració de l’ONCE Balears ens proposàrem aguditzar els sentits amb un tast a cegues en el que persones amb discapacitat visual i vidents compartissin sensacions al tastar olis d’oliva verge extra Oli […]

Llegir més



29 d'October de 2018

Uep! Com anam? rep la Gota d’Oli 2018

lliurament-gota-doli-2018

  A punt de finalitzar el mes d’octubre i amb les tafones produint els primers sucs d’oliva de l’any, el Consell de Mallorca en col·laboració amb la DO Oli de Mallorca han lliurat el guardó Gota d’Oli 2018, que enguany ha reconegut la gran tasca […]

Llegir més



26 d'October de 2018

Alumnes de cuina de l’IES Calvià i l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears s’introdueixen a l’univers OOVE

masterclass-oli-de-mallorca-escola-hoteleria-de-les-illes-balears

  No tots els olis d’oliva verge extra són iguals. La varietat d’oliva, situació geogràfica dels olivars, elaboració… determinen les qualitats organolèptiques dels OOVE obrint tot un ventall de possibilitats en quant al seu ús gastronòmic. Aquesta setmana hem visitat els centres d’ensenyament IES Calvià […]

Llegir més



18 de July de 2018

Un passeig per la gastronomia de Mallorca amb Maca de Castro, Santi Taura i Oli de Mallorca

maca-and-friends_-santi-taura_oli-de-mallorca-2

Maca & Friends, proposta a on la cuinera mallorquina Macarena de Castro convida a destacats xefs de la illa a cuinar amb ella al seu restaurant de Düsseldorf 20˚ Restobar amb la col·laboració del Consell regulador de la DO Oli de Mallorca, va tornar a […]

Llegir més



16 de May de 2018

Oli de Mallorca viaja a Düsseldorf de la mano de Maca de Castro y Maria Solivellas

Maca de Castro y Maria Solivellas Oli de Mallorca

L’oli d’oliva verge extra és un dels fonaments de la cuina mallorquina, d’aquí que els OOVE de la denominació d’origen Oli de Mallorca fossin uns dels protagonistes del menú que oferiren les cuineres Maca de Castro i Maria Solivellas al 20º Restobar de Dusseldorf, restaurant […]

Llegir més



4 de May de 2018

Vent de Gregal d’Andreu Genestar, el nou còctel amb Oli de Mallorca

vent-de-gregal

  La cocteleria Gremium de Palma ha sigut l’escenari de la presentació de Vent de Gregal, el nou còctel amb Oli de Mallorca, enguany a càrrec del seu head bartender Andreu Genestar. Inspirat per l’oli d’oliva verge extra de Mallorca i els seus matisos, a […]

Llegir més



10 d'April de 2018

Un bocado que fusiona cuatro culturas, mejor tapa con Oli de Mallorca de 2018

  Shime Saba al aire de Sóller con bombón de tomate Yucatán de Raúl Ballesteros, cocinero del restaurante del Port d’Andratx Sumailla, ha sido la tapa que según el jurado formado por Álvaro Salazar, chef del Restaurante Argos; Josep Vilaseca, director de la ONCE Balears […]

Llegir més



5 d'April de 2018

Oleotapa 2018 ja té finalistes

Oleotapa 2018

S’acosta la data de la final d’Oleotapa 2018 i ja coneixem els noms dels vuit cuiners finalistes que presentaran les seves tapes amb Oli de Mallorca davant el jurat a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. José Cortés (Restaurante Diablito), Marzio Cambulli (Mare by Marzio), […]

Llegir més



26 de March de 2018

Masterclass de les aplicacions d’OOVE per a alumnes d’estudis de Cuina

Masterclass Aceite de Oliva Virgen Extra

  El consell regulador de la DO Oli de Mallorca ha participat la primera Jornada de Producte Local de qualitat celebrada a la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, per la qual han passat una seixantena d’alumnes dels estudis segon curs de Cuina i d’Alta […]

Llegir més



6 de March de 2018

Oleotapa 2018, sisena edició del concurs de tapes per cuiners professionals

Oleotapa 2018

La Denominació d’Origen Oli de Mallorca convoca per sisè any consecutiu el concurs de tapes Oleotapa que convida a cuiners professionals a crear tapes amb oli d’oliva verge extra. El termini per presentar les tapes candidates finalitza el proper 26 de març i la final […]

Llegir més



Página 2 de 912345...Última »