Xylella fastidiosa
Un article de Federico Martín. Assessor tècnic D.O Oli de Mallorca La Xylella fastidiosa és un patogen bacterià que ataca les plantes, transmès per insectes que s’alimenten del xilema. S’associa a malalties greus en una àmplia gamma d’espècies vegetals de tot el món. Per exemple, […]
18 de December de 2023
Arriba l’Oli Novell d’una campanya de rècord
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha presentat els nous Olis d’oliva verge extra de la campanya 2023 al Casal Solleric de Palma, acte que va comptar amb la presència del director insular de Comerç, Alfredo Arias; la directora general de Patrimoni i Interpretació de […]
4 de December de 2023
Seprona i Mae de la Concha reben el reconeixement de la D.O Oli de Mallorca a la seva reunió anual
La reunió anual de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha reunit a productors, elaboradors i envasadors a Algaida, també el conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet; el director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, Fernando Fernández i el director general de Qualitat […]
27 de November de 2023
Bona acollida de les activitats programades per celebrar el Dia Mundial de l’Olivera
Les activitats organitzades per la Denominació d’Origen Oli de Mallorca junt amb la D.O.P Oliva de Mallorca per celebrar el Dia Mundial de l’Olivera, resultaren tot un èxit exhaurint-se les places tant pel taller familiar Criatures de l’Olivar com per Despertar els sentits. Bany de […]
21 de November de 2023
Luis Berbiela, Tafoner Major 2023
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha nomenat l’enginyer de monts Luis Berbiela Mingot Tafoner Major en un acte que ha tingut lloc aquest matí a la tafona de Son Mesquidassa. […]
15 de November de 2023
Dia Mundial de l’Olivera
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca i la D.O.P Oliva de Mallorca celebren un any més el Dia Mundial de l’Olivera (26 de novembre) amb la programació de dues propostes lúdiques que conviden a endinsar-se -literalment- en el món de l’olivar. […]
7 de July de 2023
Reglaments i normatives per al correcte etiquetatge d’OOVE amb DO Oli de Mallorca
Federico Martín. Assessor tècnic D.O Oli de Mallorca L’any 2022 el Diari Oficial de la Unió Europea va publicar dos reglaments de rellevància per a la Denominació d’Origen Oli de Mallorca. El primer, el Reglament Delegat (UE) 2022/2014 aborda les normes de comercialització, mentre que […]
7 de July de 2023
El repil a estudi
Jaume Jaume. Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears L’IRFAP – Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears -, de la Conselleria d’Agricultura, a instàncies del Consell Regulador de la DOP Oli de Mallorca, ha […]
7 de July de 2023
El viatge dels oliers a la Toscana
Joan Mayol. President DO Oli de Mallorca Durant quatre dies, tafoners i envasadors d’oli de Mallorca i de Menorca, hem conegut de manera intensiva olivars i oliers de la Toscana, una regió que, tot i que sols produeix el 3% de l’oli italià, és la […]
30 de June de 2023
Perfect pear: ginebra, pera i un bri d’Oli de Mallorca per un còctel fresc i d’entrada lleugera
El restaurant i cocteleria Arlequín de Palma va ser l’escenari de la presentació ahir de Perfect Pear, el còctel amb Oli de Mallorca que ha creat el bartender Fran Marcos. Amb una estructura similar al clàssic de la cocteleria White Lady, Perfect Pear és la […]
